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有那些描写少数民族的成语

更新时间:2023-01-24 02:59:04 来源:YIQ网

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1、有那些描写少数民族的成语

关于少数民族的成语:民族平等、和睦相处、共同发展、胡服骑射、南腔北调。

关于民族风情的成语:稻谷飘香、牛羊肥壮、热闹非凡、热情好客、直率大方、香花遍野、芳草依依、独具特色、多姿多彩、热情似火、坚韧豪迈、柔情似水、英气勃勃、美味可口、风景秀丽。

2、少数民族面食:正宗延吉冷面的做法

炎热的夏季常常让人连饭都难以下咽,吃几口面条就跟从水里捞出来一样满身是汗。可有一种面条却是特殊的,吃下去不仅不热反而给你夏季带去许多清凉。

那么,本期了解中国十大面条之一延吉冷面的做法。

延吉冷面“中国十大面条”之一,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤,把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤(切记汤必须要凉)和辣白菜,黄瓜,鸡蛋,牛肉,葱,芝麻,辣椒,松子,苹果或西瓜切片

材料:荞麦面1000克,土豆淀粉1500克,精牛肉600克,白菜2500克,梨500克,鸡蛋丝150克,熟芝麻25克,辣椒粉50克,蒜泥50克,姜末3克,酱油600克,醋精25克,芝麻油15克,食碱50克,精盐100克,味精4克。

做法:

1、将牛肉切成250克重的块,洗净后放入开水锅内,煮至八成熟时,放入精盐、酱油,改用小火煮。

2、葱去皮,胡萝卜用刀刮净,均用微火烤糊,装入布袋内扎紧口,放入八成熟的肉锅内煮。

3、待肉煮熟时,捞出晾凉,切成3厘米宽、5厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中,晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤,汤的重量为5000克。

4、白菜打去净老青叶,切成3厘米长的顺丝,加入精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌均匀,装入瓷缸内自然发酵2天,即成咸白菜。

5、梨去蒂、皮、核,切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克,用少许冷面汤调匀成粥状,即成调味酱。

6、用30克温水溶化食碱水,把两种面粉搅和均匀,加入1250克开水和成烫面。

7、把面用冷面机压成面条,放入沸水锅内,煮至表面呈现出光泽时,用大漏勺捞出,过凉水,放入箩筐内控净水,再放入案板上,断成约50厘米长的条,盘成团形装碗。

8、碗内放入咸菜帽,浇1匙调味酱,再加少许肉片、2-3片梨片和鸡蛋丝,撒上芝麻,浇入冷面汤,淋上芝麻油即成。

3、湖南怀化有哪些少数民族

湖南怀化的少数民族有侗族、苗族、土家族、瑶族等46个少数民族,是一个多民族聚居的山区城市,怀化市的少数民族自治县有麻阳苗族自治县、通道侗族自治县、靖州苗族自治县、新晃侗族自治县、芷江侗族自治县。

侗族,是中国的一个少数民族,民族语言为侗语,属汉藏语系壮侗语族侗水语支,信仰多神,一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来,侗族主要从事农业,农业以种植水稻为主,种植水稻已有悠久的历史,兼营林业,农林生产均已达到相当高的水平。

苗族,是一个发源于中国的国际性民族,主要聚居于中国华南及东南亚,在中国,苗族约为9426007人,为中国人口占第4位的民族,苗族发源于中国,约有8成的苗族人口聚居于中国南方省份,而在东南亚的越南、泰国、老挝、缅甸也有相当规模的苗族。

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