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扣肉怎么做简单又好吃

更新时间：2023-05-17 18:41:14 来源：YIQ网

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1、扣肉怎么做简单又好吃

用料：梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。

1、将五花肉放入凉水，加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟。捞出洗净，晾凉放冰箱冷冻半小时便于切片。

2、梅干菜用开水浸泡30分钟，淘洗几遍挤干水分。

3、碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐搅匀。

4、五花肉切约3毫米厚度肉片。

5、将切好片的五花肉两面蘸上料汁上色，肉皮朝下整齐的码放在大碗里，余下的料汁备用。

6、生姜、大葱切好备用。

7、油锅烧热下食用油，下葱姜爆香，下沥干水份的梅干菜翻炒，加蘸肉片的剩余料汁，炒匀。

8、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。

9、上电压力锅蒸40分钟，蒸好后取出大碗，盖上盘子，以最快的速度反转，轻轻揭开碗，上桌时撒些香葱花即可。

2、春节做什么家常菜既简单又好吃

春节家常菜江南卤鸭的做法：

用料：嫩鸭、姜、葱、桂皮、八角、冰糖、酱油。

步骤：

1、将鸭清洗干净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜片和葱结；

2、盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫，加入半碗酱油和1小勺盐；

3、盖上盖子，小火煮45到60分钟，期间给鸭翻3到4次身；

4、每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，汤汁煮至小半时，加入冰糖，继续小火炖煮。直至汤汁稀少而粘稠，撒上味精；

5、将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过滤掉，将浓稠的汤盛在另一空碗中，淋上卤鸭的汤同食即可。

3、怎样加微信好友又简单又快

1、二维码扫描：

在微信手机的最下面“找朋友”工具栏，可以弹出八个功能，分别是二维码扫描、按号码查找、查看QQ好友、查看手机通讯录、查看附近的人、摇一摇、漂流瓶。最后一个功能是“秀”出我的二维码，这个功能暂不做考虑，首先点击第一个功能二维码扫描。

在空间或微博上看到某一网友的二维码名片后，将摄像头对准二维码图片约2~3秒、即可识别并加载对方微信的基本资料，您可以向对方打招呼或加为好友；例如下面的的二维码是最近很火的微信女皇的二维码。只需对准扫描2-3秒就会显示，点击打招呼，就会成功加了好友。

2、按号码查找：

点击“找朋友”--按号码查找里面。通过输入对方的微信号、QQ号或者手机号均可以添加对方。以“微信女皇”为例：输入“weixinnvhuangbixia”

3、查看QQ好友：

QQ号注册或绑定了QQ号的微信帐号，可查看QQ上有哪些好友开通了微信，并直接添加对方为微信好友；

4、查看手机通讯录：

绑定手机号的微信帐号，可查看手机通讯录上有哪些好友开通了微信，并直接添加对方为微信好友。

4、猪肺怎么洗简单又干净

1、猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。

2、把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。

3、在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

4、将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

5、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

5、怎么炒排骨简单又好吃

1、排骨洗净，泡净血水，起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。

2、把排骨全部煎好，煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。

3、将红烧调料汁倒入锅中，炒拌均匀并入味，加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。

4、排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。

本文标题：扣肉怎么做简单又好吃
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