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更新时间:2023-07-26 12:04:31 来源:YIQ网
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装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间,超过半个月后最好不要再实用,火锅底料也是有保质期的,时间一长,汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。
剩余的火锅料的开封处将其封闭起来,然后用保鲜膜包裹好,再放入冰箱中保存,可保存一段时间,在保存期间内,火锅料也可再次食用。火锅料其特点是麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,独具一格,饮餐合一,随心所欲。
1、火锅料过期了但没拆封也不能吃。
2、任何食品都是有保质期限的,火锅也不例外,它的保质期一般在12到18个月,只要没有漏气,气泡未产生异常,在期限内食用都是没有问题的。火锅底料一般是经过肉类油脂加工制成,过期之后会产生细菌和有毒物质,不建议食用。
3、过期的火锅底料,食用之后会出现腹痛、腹泻的状况,严重可能会引起食物中毒,所以最好不要吃。如果是开封后的火锅底料,最好一天之内食用,或者放进冰箱冷藏,但最多也只能放半个月。
荤菜:牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。素菜:玉米、生菜、包菜、菌类(蘑菇、金针菇、香菇等)、土豆、藕片、花菜、香菜等。火锅古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的铜鼎,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。火锅,古称古董羹,因投料入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物镬斗,即为火锅。到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。
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