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更新时间:2023-03-12 17:23:32 来源:YIQ网
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玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知。(作者:温庭筠)
何物情长最相思。南国红豆情亦痴。何如儿女问情长。唯羡男耕对女织。(作者:佚名)
是谁的相思断了弦,红豆遥问君何恋?(作者:佚名)
相思豆,意味相思;相思链,乃相思豆所穿,颜色如血,仿若那段刻骨铭心的爱情,生生世世不曾相忘。(作者:佚名)
1、不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。
2、红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能,达到健脾益胃的效果。
3、红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
4、体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。
5、红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
6、红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。
这次做的蜜红豆,放在面包,蛋糕,甜品里增加了不少风味。自己动手做的蜜红豆,干净卫生又不添加防腐剂,主要是做法还超简单。
红豆提前5个小时左右用清水泡好。(缩短煮红豆的时间,这样做出来的蜜红豆皮保留得比较完全,也完全熟了,中间粉糯。)
泡了5个小时左右的红豆,多清洗几遍,选出有杂质的豆子。
锅中放进没过红豆的清水,不要盖锅盖,大火煮沸5分钟左右。(让豆皮腥味煮散发出来。)
捞出红豆过2遍凉水。(洗掉豆皮腥味,这样做出来的蜜红豆口感更好。)
锅中重新加入适量的清水,盖上锅盖继续大火煮红豆。
煮沸15分钟后关火,不要打开锅盖,让红豆在锅中焖。(用焖的方法也是为了让红豆煮出来的皮保留完全些)
焖了半小时左右,重新开火煮到沸,又关火。
重复2-3次煮沸,然后关火焖的步骤,基本红豆就熟了。
煮熟的红豆滤干水份。
把红豆放在干净的容器中,然后加入适量的白砂糖腌制出甜味。
做好了蜜红豆一定要用盖子或者保鲜膜密封好,放在冰箱冰藏保存就好了。
红豆的栽培步骤如下:
1、选种,红豆选用子粒饱满、色泽明亮、脐白,剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质,用水淘洗。
2、浸种,将清洗后的红豆放入清水中浸种16至24小时,其间换水、清洗4次。浸种结束后,放入55度温水中浸10分钟,以杀死种子表面和潜在的病菌。
3、催芽,找个扁平的盒子,底层铺一层棉花,浸湿,棉花表层铺2层纱布。将泡好的红豆平铺在纱布上,不可重叠。豆子表面盖一块湿毛巾,喷水保持湿润就可,不可水太多。将其放在20度至25度的条件下催芽。
4、种植,种子露出小的白芽后将表面毛巾去除,每日喷水2至3次,保持底部棉花湿润即可。或者移植到透气好的土壤中,种植在土下1厘米处,保持土表面湿润,2至5天后红豆苗出土。
1、准备好仙草粉,倒入玻璃碗中;
2、仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
3、清水900克煮沸;
4、把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸;
5、煮好的仙草倒入保鲜盒,冷却,放入冰箱冷藏2小时;PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒,不建议用塑料保鲜盒。
6、冰好的凉粉,切块;
7、切好方块的凉粉加入适量的冰红豆、白砂糖拌均即可。PS:红豆按煮红豆粥煮好,放入冰箱冷藏。
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