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五指毛桃是什么东西

更新时间：2023-05-24 15:50:08 来源：YIQ网

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1、五指毛桃是什么东西

五指毛桃是中药名，为桑科植物裂掌榕的根。

五指毛桃属桑科植物，广泛分布于粤北山区。它自然生长在深谷中。它的叶子像五个指头，叶子上有细毛，果实成熟时像桃子，所以得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢。五指毛桃是一种与食用药同源的植物，在广东民间用于煲汤。

五指毛桃的选购技巧：

1、要看色泽，以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；

2、挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；

3、闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

2、五指毛桃可以长期喝吗

五指毛桃可以长期喝，五指毛桃味辛甘、性平、微温。五指毛桃是一种中药材，也是一种最佳煲汤原材料，其身上有种浓郁的奶香味，所以煲出来的汤也是非常香浓的。之所以称它为五指毛桃，是因为它的叶子就如同是一个巴掌一样，就五指；而且它的叶子上披有一层细细的毛刺，成熟以后的果实如同是毛桃一样，所有得名为五指毛桃。

3、赤小豆薏米能和五指毛桃煲汤吗

材料：五指毛桃、猪骨、薏米、赤小豆、盐、水。

做法：

1、猪骨洗净备用；

2、五指毛桃洗净后用刀切成小块后浸泡备用，薏米、赤小豆洗净浸泡备用；

3、然后将所有材料放到电压力锅中，按“汤”键烹调；

4、烹调结束后撇去浮沫；

5、最后可加少许盐调味。

4、五指毛桃浸鸡的做法

1、主料：鸡腿500克，五指毛桃80克。

2、调料：姜三片，桂圆 10克，枣（鲜） 3个。

3、鸡腿砍件，用盐、料酒和姜片稍腌片刻。

4、等水沸后加入已清洗干净的五指毛桃和桂圆红枣等下去先熬，约半小时后材料就会出味。

5、然后把鸡块下锅快炒几下后放入汤中再煮5-10分钟，加盐调味，即可食用。

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