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更新时间:2023-07-22 14:46:48 来源:YIQ网
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主料:油皮、牛肉。
辅料:土豆、葱、姜。
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉。
步骤:1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉。
2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中。
3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒,水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即可。
制作美味的剥皮鱼的步骤:
1、将剥皮鱼剥好皮,洗净,也可以在购买时让卖家帮忙处理好;
2、准备一块老豆腐并切成小块备用;
3、将葱切成段,姜切成细条备用;
4、把鱼放到锅里加三碗水,煮开;
5、放入老豆腐一起煮,大火五分钟,慢火十分钟;
6、加入切好的姜、葱,再滚一下就好;
7、成品出锅。
黄蚬子做汤的方法如下:
主料:黄蚬子肉,白菜心,黑木耳。
步骤:
1、白菜心洗净,切成丝。
2、锅烧热,放入油烧热,放入葱姜炸香。
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水,菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
4、加高度酒(注意,必须是高度的)。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了!
红烧仔乌的做法:
材料:鱿鱼仔十个,大葱,姜,油,料酒,酱油,精盐,绵白糖,花椒,大料,味精,蚝油;
步骤:
取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净;处理好后放置一盘中备用;锅内烧油,油热下葱姜爆锅;出葱姜香味后,下仔乌翻炒;放入料酒;放入海鲜酱油;放入少量醋;放入没过仔乌的清水;放入花椒和大料;放入糖和盐;小火炖至汤汁浓稠;出锅前放入蚝油;放入味精调味即可。
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