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辣炒油麦菜

更新时间:2023-06-03 18:45:47 来源:YIQ网

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1、辣炒油麦菜

1、油麦菜洗净切成段,蒜拍碎切成末备用。

2、锅内放入少许油,待6、7成熟放入花椒小火炸香后捞出。

3、然后放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。

4、下油麦菜快速翻炒炒到碧绿,将剩余的蒜蓉放入。加入少许盐和鸡精即可。

2、油麦菜是发物吗

1、油麦菜不是发物,属于发物的蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

2、油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

3、蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜的制作方法步骤如下;

1、将油麦菜清洗干净并切段。

2、热锅下入适量的油,放入切好的蒜末炒香。

3、将洗干净的油麦菜放入锅里翻炒均匀。

4、加入适量的开水煮。

5、煮熟油麦菜后,放入少许盐和一勺蚝油翻炒即可出锅。

4、素炒油麦菜的做法

方法步骤:

1、使用盐水浸泡油麦菜,十分钟将油麦菜用清水冲洗干净。

2、向锅内倒入适量油和葱花,用葱花炝锅。

3、将油麦菜掰成两段,先将根部倒入锅中翻炒。

4、稍后将油麦菜叶部倒入锅内翻炒。

5、将油麦菜炒至熟,加盐调味即可。

本文标题:辣炒油麦菜
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