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糖尿病患者的合理主食选择

更新时间：2023-07-06 23:32:28 来源：YIQ网

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1、糖尿病患者的合理主食选择

早餐：1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食: ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。 ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

午餐：1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食: ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

晚餐：1、主食: ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 2、副食: ①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

2、喝粥对于糖尿病患者的病情有好处

三米保元粥生薏米、芡实各30克，大米10克，共同煮粥食用。薏米健脾，芡实固敛尿糖，三者同用可固糖充饥，可作为糖尿病患者主食，还可在方中加红豆。

在粥中适当放入山药、枸杞、葛根、海藻酸钠，对控制血糖能起到意想不到的效果。冷却后的凉粥会产生“抗性淀粉”。而抗性淀粉在体内的消化速度最慢，因此血糖上升速度也最慢。

少喝白粥，多喝混合粥。在大米中适当加入糙米、苦荞、糯米、黄豆、芝麻等各种杂粮混合熬成的粥，其升糖指数将明显低于只有大米的“白粥”。大米粥、小米粥、细棒子面粥，从经验来讲谈，熬的时间越长，血糖生成指数越高。

黄芪山药粥。山药是温补类的食材，可以帮助我们降血糖。具体做法是准备黄芪30 克、山药60克(研粉)，将黄芪煮汁300毫升，去渣，加入山药粉搅拌成粥，每天服用1—2次即可，适于患糖尿病日久、脾肾虚弱的患者。

3、怎么护理糖尿病患者？

改变进餐顺序：细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；专心专意地吃，不要边吃边干活；精神集中的吃，不要边看电视边吃；饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；不打扫剩菜饭；⑧立即刷牙。

改变进餐方法：少吃零食；少荤多素；少肉多鱼；少细多粗；少油多清淡；少盐多醋；少烟多茶；少量多餐；少吃多动；少稀多干。

改变进餐习惯：吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；不吃油炸食物或过油的食物；不要勾芡，淀粉高；不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；喝汤去掉上面的油；吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好。

本文标题：糖尿病患者的合理主食选择
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