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萝卜丁怎么腌制的

更新时间：2023-04-01 04:51:21 来源：YIQ网

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1、萝卜丁怎么腌制的

具体做法如下：

1、原料：白萝卜200克、胡萝卜100克、樱桃小萝卜100克、陈醋7毫升、生抽4毫升、香油10毫升、花椒油3毫升、糖10克、盐4克、花椒1克、干红椒1克、熟白芝麻10克；

2、白萝卜和胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；

3、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制二十到三十分钟，倒出腌制出的水分；

4、冷锅里加入适量香油和花椒油，放入适量干辣椒碎和花椒，用小火炸香；

5、将炸香的料倒入萝卜上，将陈醋和糖及生抽调成味汁也淋在萝卜上；

6、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；

7、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

2、咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃

1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。

2、准备一盆开水，像开水当中加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。

3、准备一个干净并且干燥的玻璃罐子，将鸭蛋依次摆放在罐子当中，最后倒入晾凉后的咸盐水，让咸盐水没过鸭蛋即可，将罐子密封好，放到一个不容易碰到的地方就可以了。

4、鸭蛋大约腌制20-25天左右就腌制好了，这个时候煮一个咸鸭蛋打开来一看它会出油很多，咸淡正好并且这么腌制咸鸭蛋时间充足，出油更好吃。

3、新鲜山楂怎么腌制好吃

1、材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤。

2、将山楂洗净，沥干水，加糖拌匀，渍腌一天。

3、将带盖的广口瓶放入锅中蒸煮10分钟后，取出并擦干水待用。

4、将糖和山楂放入锅中，加少许水，用小火煮至糖全部溶化，改用大火煮沸，然后再改用小火煮，汤汁见浓时就可停火。

5、将煮好的山楂连汁都倒入广口瓶中，盖好盖子，放在阴凉处保存。

4、金蝉怎么腌制

腌制金蝉的方法如下：

一、原料：金蝉200克、龙口粉丝30克。

二、配料：葱20克、姜15克、鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克、花椒30克、盐5克、色拉油1500克。

三、具体制作：

1、将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味；

2、将腌制的金蝉入烤箱200度烤制约1小时、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；

3、粉丝炸起摆于盘底备用；

4、花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀；

5、将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

本文标题：萝卜丁怎么腌制的
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