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杨枝甘露的原料是什么

更新时间：2023-01-03 15:06:02 来源：YIQ网

......

1、杨枝甘露的原料是什么

1、杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

2、杨枝甘露做法：准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

3、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。

4、把西柚果肉剥好放冰箱备用。

5、把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

6、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。

7、倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。

8、搅拌成略微浓稠的糊状后倒入盆中。

9、到入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。

10、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒即可。

2、杨枝甘露的做法和材料

杨枝甘露主要食材是西柚和芒果，芒果和西柚都含有丰富的营养素，是一道营养丰富的甜品，在家自己做也非常简单。

首先准备好需要的食材。

将芒果肉、椰奶、白糖放入杯中使用机器打碎。

搅好的芒果椰浆放入冰箱冷藏

锅中放入西米，多加一些水煮，煮至透明状。煮好的西米露放在杯底。

倒入冷藏好的果泥，搅拌均匀后最上面摆上切好的芒果块，再放上西柚的果肉。

杨枝甘露就做好了，是不是很简单呢。

总结将芒果混合椰奶、白砂糖放进料理机中打成泥。

将芒果泥放入冰箱冷藏。

将西米煮至透明，倒入杯底。

倒入冷藏后的芒果泥，在上面放上西柚。

完成后加点薄荷叶点缀。

3、杨枝甘露的自制方法

1、首先需要煮糖水，取冰糖和冷水混合，比例为1:2，然后轻轻地搅拌以防冰糖沉底。

2、接着，开到中火，煮至糖完全融化，然后将糖水倒出来放凉待用。

3、往锅里倒入西米，然后再倒入一锅冷水，水和西米的比例为10:1，开到大火煮沸后再煮5分钟左右，即可关火。

4、关火后，再盖上锅盖焖3-5分钟，直到西米没有白心后盛出。将盛出来的西米浸泡在凉水中待用。

5、做杨枝甘露需要用到两种柚子，分别是蜜柚和西柚。将这两种柚子分别剥肉，指腹轻轻搓柚子肉使其分离，但要注意保留完整的颗粒形状。

6、接下来，将芒果肉切块，取一部分放入搅拌机，再混合糖水打成芒果汁后盛出。

7、盛出芒果汁后，加入奶油均匀搅拌，形成芒果泥。

8、最后，来制作成品。现在碗底倒入西米，然后再倒芒果泥，接下来依次放入小块芒果肉、蜜柚和西柚果粒。这样，一份味甜又清爽的杨枝甘露就做好了。

4、杨枝甘露的做法

1、原料...。

2、先把水和白糖一起化开备用。

3、西米放进煮开的水里大火煮10分钟后，煮至半透明后关火焖10分钟。

4、把西米放在筛子粒过凉水，用凉水冲洗干净。沥干水分备用。

5、在西米放入到一个容器，加入椰浆。

6、加入全脂淡奶。

7、一起搅拌均匀经冰箱冷藏备用。

8、把2个芒果取肉加糖水一同搅拌成果泥。

9、冷藏备用。

10、把另一个芒果取肉切成1CM左右的丁。

11、西柚取肉备用。

12、芒果汁和西米露放入碗中，最后加入芒果丁和西柚粒即可。

本文标题：杨枝甘露的原料是什么
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the end
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