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更新时间:2023-04-01 10:45:58 来源:YIQ网
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1、稀释菌液:把激活的饲料发酵剂用水稀释10倍备用。混合饲料,把稀释后的发酵剂和要酒糟逐层喷洒均匀。
2、混合酒糟:把稀释后的发酵剂和酒糟逐层喷洒均匀。
3、调节水分:将喷洒发酵剂后酒糟湿度控制在60%左右,即手握紧指缝不滴水即可。
4、压实密封:将拌好的酒糟料装袋压实,密封,发酵2-5天即可使用(如果发酵量大可直接在发酵池中压实密封),发酵后的酒糟饲料中不含霉菌之类有害菌,不易变质,密封保存可长达6-8个月左右。
1、鸡油一副,大概100克。
2、放一匙盐开大火。
3、煎炸出鸡油。
4、一分半的时间,全部炸干。
5、捞出油渣不要。
6、干辣子舂成辣椒面。
7、放进瓷罐里。
8、鸡油冒烟时浇入干辣椒里。
9、边浇边搅拌。
10、放一匙花椒粉,再次浇入鸡油。
11、搅拌均匀即可。
第一、 准备适量新鲜的扁豆,将扁豆洗净后,撕去一边的豆筋,用手将扁豆的一边掰开,这样就形成了一个小袋子。
第二、 准备适量新鲜的五花肉,洗净后切碎,再准备适量生姜,洗净后切碎,和五花肉放在一起,放上适量盐,鸡精,五香粉,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
第三、 把腌好的五花肉塞进扁豆夹中间,全部塞好之后,放入盘中备用。
第四、 平底锅放入适量油热后,将扁豆均匀的放在锅中,小火慢煎,一面煎好之后,翻煎另一面,两面都煎至变色后,就差不多了。
第五、 撒上一勺白砂糖,再加入少许盐,可以让扁豆的口感更好。
第六、 加入小半碗清水,再加入适量生抽和老抽,盖上锅盖,大火将水烧开,转小火,慢炖。
第七、 待汤汁基本收干后,撒上适量黑芝麻,再准备适量小葱,洗净后切成圈,撒在上面。
第八、 出锅装盘,还可以准备上枸杞子,用清水泡开,点缀一下就可以吃了,真的太美味了,家里人吃了都非常喜欢。
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