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请教糖葫芦的保存方法

更新时间：2023-03-11 04:24:11 来源：YIQ网

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1、请教糖葫芦的保存方法

1、先把糖葫芦用米纸包好，放到冰箱里冷冻。然后找一个保温饭盒，最好是不锈钢的三层的那种。出发前把糖葫芦按照保温饭盒的大小剪断放入最下层，第二层什么都不要放，第三层放些冰块，盖子盖严，外面在包一块毛巾防止冰水外溢即可。

2、保温饭盒不仅可以保热，还可以保冷。最上面那层的冰起降温作用，即使有水雾也都流到了第二层。

2、糖葫芦的糖是冰糖还是白糖糖葫芦山楂怎么去核

糖葫芦的糖是冰糖还是白糖？

地道的糖葫芦通常是用冰糖制成的，但是由于白糖的成本较低，因此许多人都使用白糖来制作糖葫芦。冰糖煮的山楂不粘，口感清爽，而白糖和红糖恰好相反。用白糖制成的糖葫芦对牙齿非常粘，尽管由白糖制成的糖葫芦的颜色看起来更好，但只要将冰糖煮好，制成的糖葫芦颜色也可以很好。

糖葫芦山楂怎么去核

首先，山楂三分之一处切开，找到一个与山楂差不多大小的勺子，然后用勺子挖出核和周围的果肉。如果要去除尾巴，则应挖再深一点。但是这种方法有一个缺点，就是容易将山楂分为两半。

您也可以购买一个专门的去核器，从山楂的一端钻进去，然后慢慢旋转，可以使山楂核从尾部慢慢除去。

山楂雪球熬糖需要多久

山楂雪球熬糖需要多久当下并没准确的答案，主要视情况而定，不过由于这一步很难，所以对于新手来讲只放水就可以了，然后放糖，化糖一般根据大泡变小泡，小泡变稠（这时水都熬完了，糖开始反应），猛一变白色，制作雪球山楂的火候就到了，关火，把山楂倒锅里，用铲子翻直到糖均匀粘在山楂上面，倒入盘中冷却越凉透颜色越白。

3、家常自制糖葫芦的做法

1、准备食材

2、处理原料

3、熬制糖浆

4、淋上糖浆

经验步骤：1准备食材山楂市场买回来清洗干净。

2处理原料然后用小刀去掉山楂两边的杆和头。再来去核，用小刀慢慢沿着山楂中间划一周切开，剥去里面的核。注意不要一刀切这样会切碎山楂。去完核用牙签，一个一个穿起来备用。

3熬制糖浆炒锅烧热加入冰糖和水，我这里是用的1:1的水。因为用的是冰糖，如果用白糖就用2：1的水。先用大火将冰糖融化，转下火慢慢熬30分钟左右，熬成糖稀用筷子沾一点放到水里马上凝结不粘牙，脆脆的就可以了。如有温度计应该在140度。

4淋上糖浆熬好的糖浆用勺子淋在山楂上，要淋的均匀边淋边转动山楂，淋好后放入盘中冷却即可，室温过热可放冰箱冷藏。

4、糖葫芦的做法有哪些

1、将新鲜硬实的草莓用盐水清洗净净。

2、用厨房用纸把草莓上的水份擦干。

3、依次把草莓串在签子上。

4、把砂糖放在干净的锅里。

5、加入清水大火熬糖

6、糖熬到变色并能拉出丝转小火。

7、把草莓串在糖液里轻轻滚上一圈。

8、轻摔在面板上五分钟后取下即可食用。

5、糖葫芦的山楂用不用煮

糖葫芦的山楂要煮，煮成山楂糕即可。糖葫芦的做法：冰糖放入水中大火煮开，直到把冰糖溶化。保持偏小的火候，不停的用铲子画圈，直到水分熬干，糖分成金黄色、有粘稠感。糖熬好后，保持最小火，温度不高糖浆会很快凝固。然后给山楂裹糖，左手不停地转动山楂串，右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上。裹满糖浆后也要不停的转动糖葫芦，一边转动一边迅速用备好的凉开水反复浇在糖葫芦上，这样糖就不会滴成冰凌状，而且很快就变脆。

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