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大头腥鱼怎样做

更新时间：2023-02-26 06:00:40 来源：YIQ网

......

1、大头腥鱼怎样做

大头腥最美味的做法是家常烧。鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏，末了顺着肚子一刀划到鱼尾，横切成了5公分左右的段。把鱼稍微用清水一冲，周身抹上少许酱油，加料酒和花椒大料腌制5分钟。炒勺内放入花生油，加五花肉煸出油来。再加花生油用旺火烧至九成热时，将葱姜蒜爆出香味。然后把腌制好的大头腥倒入炒勺，烹入料酒、清汤，大火烧开，移至小火烧至入味，最后收汁加上香菜段，香味就开始四散飘溢了。

2、青椒炒排骨怎样做最好吃

食材：籽排，青椒，蒜头，豆豉。

步骤：

籽排切段腌制，蒜头切片，豆豉一勺，青椒切段放入盘中备用。热锅热油，下蒜头豆豉爆香，放排骨翻炒。排骨变色后倒入青辣椒翻炒2分钟。再放入清水或高汤，约500毫升煮开收汁。最后收汁盛盘。

3、怎样做白切鸡

材料：仔公鸡一只、葱、姜、蒜、鲜沙姜、盐焗鸡粉、生抽、味精、鸡精、香葱、香菜。

1、仔公鸡用加有盐、姜、葱、料酒的水煮15分钟。

2、将煮熟的鸡冲凉水，然后抹上花生油。

3、把鸡砍成块、摆出造型。

4、蘸料：姜、葱、蒜、鲜沙姜剁成末，加鸡精、味精，然后淋上烧热的花生油，再加入生抽、鲜鸡汤。

4、怎样做葱烧豆腐最好吃呢

1、原料：豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量。

2、准备一块豆腐和一颗大葱。

3、豆腐切成长约三四公分，宽约二三公分，厚约一公分左右的薄片。

4、大葱斜切成长段。

5、锅烧热，倒入多点花生油，等把豆腐煸的发黄后再把油空出来倒入小碗里留着下次炒菜用。

6、煸好豆腐后，倒出大部分油，然后放入大葱翻炒爆香。

7、炒一会儿后放入少量水和盐。再翻炒几下就可出锅了。

8、喜欢吃辣的可以在放葱时放进几块干辣椒，煸炒即可。

5、鸡腿蘑汤怎样做

1、野生干蘑菇用冷水浸泡2小时，清洗干净，备用。

2、用两个笨鸡的鸡腿和鸡翅膀，先用开水焯烫一下。

3、焯烫好的鸡腿在冲洗干净备用。

4、煮锅加水，放入鸡腿，在放入八角，大葱段，料酒和盐。

5、放入蘑菇，这时候看水的量，要喝汤，水就多加一点，能末过蘑菇就行。盖好，用压力锅煮压20分钟。

6、时间到，开盖放入葱花即可。

本文标题：大头腥鱼怎样做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5541164.html
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