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自己家里如何做一碗好吃的面条

更新时间：2023-06-04 02:16:39 来源：YIQ网

......

1、自己家里如何做一碗好吃的面条

用料：

面条、鸡蛋、西红、植物油、香油、盐、酱油。

做法：

1、清洗好材料，酱油、香油、植物油、盐放一起调和，西红柿切小块，鸡蛋装碗拌均；

2、热锅把西红柿倒入翻炒出汁；

3、加入四碗水煮开；

4、放入面条，用双筷子拌散面块煮开；

5、倒入已拌匀的蛋液；

6、轻拌，中火煮熟；

7、倒入早已调好的酱油料，翻拌均匀。

8、出锅即可食用。

2、如何做一碗漂亮的蛋饺

1、食材：鸡蛋若干个、肉适量、青菜或荠菜适量、油（有猪肥肉更好）适量、味精适量、盐适量、料酒适量、水适量；

2、将鸡蛋打好放一边备用；将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润。）

3、预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。

4、铺蛋皮：铁勺热了，放入少许油，转动铁勺使整个铁勺内部都沾上油。油热后，娶一勺蛋液放入铁勺，同时转动铁勺，使蛋液均匀的铺于铁勺表面（注意控制蛋液的量，太多了皮比较厚，太薄了蛋饺容易破，这是个技术活）。

5、放馅：待蛋液固化后，将适量馅料放在勺子底部一侧。

6、折叠：翻起蛋饺另一边，将馅料整个包裹住，在边缘轻轻按压，使蛋饺边缘粘合在一起不散。

7、装盘：然后将做好的蛋饺装盘。

8、上锅蒸煮：可以调一碗水，放些调料，少许油，散在蛋饺表面，放在锅子上蒸，半小时左右确认馅料熟后可以上桌。

3、如何做一碗美味的辣椒油

1、用料：粗辣椒粉两勺、芝麻一勺、细辣椒粉一勺、食用盐一勺、食用油一勺、少许白酒、葱、姜、芹菜、洋葱、八角、桂皮、香叶、花椒。

2、碗中加两种备好的辣椒粉，再加入备好的芝麻和食盐，加入备好的白酒增香和食用油，进行搅拌，搅拌均匀防止炸糊。

3、把准备好的葱 ，姜，芹菜，洋葱5成油油温下锅炸；八角，桂皮，香叶，花椒小火慢炸，边炸边搅动，炸至金黄捞出料渣。

4、把炸好的油均分3次浇到搅拌好的辣子，边倒边搅拌，又香又辣的辣椒油就出来了。

本文标题：自己家里如何做一碗好吃的面条
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