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电饭锅做蛋糕的方法

更新时间：2023-05-17 05:44:46 来源：YIQ网

......

1、电饭锅做蛋糕的方法

1、分离蛋清蛋白，在蛋白液中加的盐，白糖，打蛋白至都是泡泡，再加白糖，至成硬性发泡。

2、在蛋黄里加糖、面粉、牛奶，搅成糊状，加一半蛋泡，上下搅拌。

3、预热电饭锅，锅底刷油，倒入糊糊，震出气泡，放入电饭锅，按煮饭键，20分钟后再按煮饭键闷20分钟即可。

2、普通电饭锅能蒸面包吗

1、普通电饭锅能蒸面包。

2、电饭煲版面包做法如下：准备一个大玻璃碗，碗里面加入普通的面粉250克，接着加入2克的食盐，3克的酵母，40克白砂糖，然后打入一个母鸡蛋，20克玉米油，100克纯牛奶。 （配方比例）

3、用筷子搅拌均匀成面絮状，然后直接上手和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒好的面团拿出来，放到砧板上面揉搓排气，然后用刀分成均匀的小剂子备用。

4、用擀面杖把面团擀成牛舌状，然后上手从一头卷起。电饭锅锅底刷上食用油，然后均匀的摆上小剂子，盖上电饭锅盖，让面团2次醒发到两倍大。

5、面团醒发至铺满锅底，然后在上面刷上一层薄薄的鸡蛋液撒上一层黑芝麻，盖上盖按蒸蛋糕卷，蒸熟就可以了。（如果电饭锅没有蒸蛋糕键，按煮饭键效果也是一样的）

6、这样一道非常好吃的早餐小面包就出锅了，非常的松软香甜。

3、最简单的电饭锅面包

1、将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400g面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更筋道。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点黄油。

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去，按煮饭键，煮到跳档即可。

本文标题：电饭锅做蛋糕的方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5548022.html
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