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如何区分冷藏和冷冻

更新时间：2023-02-16 13:38:11 来源：YIQ网

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1、如何区分冷藏和冷冻

1、冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

2、冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。冷冻室保存食物的时间更长。

3、冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室适合保存生鲜食品。

2、生鲜鸡和冰冻鸡如何区分

区分方法：

1、生鲜鸡是指生鸡集中屠宰后，立即用冰水冷鲜、风冷，在这整个生产过程中始终处于0度到4度的冷链过程中，这种做法可以有效阻止微生物的生长与繁殖，不仅有利于卫生与食品安全的保障，更有助于控制禽类传染性疾病，同时能保持肉质柔软有弹性。

2、冷冻鸡属于冻品，是将屠宰好的鸡先快速降温使其冻结，然后在零下18度的条件下储存，这种做法虽使有害微生物被抑制且保存时间较长，但冰冻破坏了禽肉的组织，易导致营养流失。

2、生鲜鸡的刀口位置有血水，表皮较有弹性，未开膛。而冰冻鸡的颜色偏白，刀口没什么血水，已开膛无内脏。

3、进深面宽如何区分

进深一般指一间独立的房间，或一幢居住建筑从前墙皮到后墙皮之间的实际长度。根据《住宅建筑模数协调标准》规定：“住宅的进深采用下列常用参数：3.0米、3.3米、3.6米、3.9米、4.2米、4.5米、4.8米、5.1米、5.4米、5.7米、6.0米。”

面宽就是住宅的宽度，又被称为开间，是指一间房屋内一面墙的定位轴线到另一面墙的定位轴线之间的实际距离。住宅开间一般不超过3.0-3.9米，砖混结构住宅开间一般不超过3.3米。所以，进深和面宽的比例问题，影响着房屋采光的好坏。比如拿一个单个功能房间来讲，进深和面宽是有一个黄金比例的为6：4，即进深如果是6米，面宽如果是4米，就是一个居住起来比较舒适、合理的房间。

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4、如何区分甲醇和乙醇

1、乙醇属伯醇，利用甲醇与金属钠反应比乙醇和金属钠反应速率快可以区别，因为乙醇和金属钠反应比水和金属钠要缓和得多，而甲醇和金属钠反应比乙醇和金属钠反应要稍快；

2、利用醇的脱水反应，控制好温度，使用浓硫酸作催化剂，乙醇能产生分子内脱水，而甲醇只能发生分子间脱水；

3、如果是纯品，可用比重计测密度，根据密度不同可区别。

5、如何区分铝制品和不锈钢品

从重量上区分，同样大小的东西，铝的制品要比不锈钢制品的重量轻的多。因为铝的比重是2、7，而不锈钢的比重是将近8。从颜色上看，铝的颜色要比不锈钢的颜色要浅的多，虽然都是银白色的，但铝的颜色要偏白色，不锈钢的颜色要偏铁灰色。铝敲击时的声音比不锈钢沉闷些。看金属表面的光泽度、亮度。光泽度更高的是不锈钢。

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