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更新时间:2023-02-19 04:38:40 来源:YIQ网
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1、用料主料:木瓜半个。辅料:黄瓜适量、白芝麻适量。调料:食盐少许、蒜1瓣、苹果醋1汤勺、辣椒油1汤勺、芝麻油1茶勺、白糖1汤勺。
2、首先将木瓜洗干净去皮切丝,用加了少量盐的开水飞过,用净水(凉的)过凉,控水备用。
3、洗好的黄瓜洗净切丝,蒜切末备用。
4、取一玻璃容器,将各种调料放在一起调匀,浇在木瓜丝、黄瓜丝上面,拌匀即可食用。
1、食材:米皮500克、绿豆芽300克、鸡蛋3个、食用油、盐各适量、豆瓣酱100克、葱、姜、蒜各适量。
2、绿豆芽用筐装上,用自来水或纯净水冲一冲,空水。葱、姜、蒜各适量。
3、将鸡蛋去壳,打在碗中,用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌均匀,让蛋黄蛋清混着均匀。将葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。
4、将炒锅中放入食用油,开火,待油稍有冒泡,将打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒成蛋块后盛入碗中。
5、再将锅中放入少量的油,将葱、姜、蒜放入锅中,待炸微黄后,将米皮放入锅中,翻炒2~3分钟。
6、将豆瓣酱放入锅中、然后翻炒1分钟后,将炒好的鸡蛋、冲好的绿豆芽、适量的盐放入锅中翻炒2分钟。
7、关火。盛盘即可食用。
1、先准备一个空碗,碗中什么都不能有,放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀,放置备用。
2、再将香葱洗净切碎,放在有调料的碗中。
3、锅中加入适量食用油,再来一勺猪油,有了猪肉的加入油酥会更香,如果没有的话,就食用油也可以,将它们慢慢烧热,烧热到八成热的时候。
4、然后将热油慢慢浇在调料碗中,分次加入,加入后搅拌搅拌,再浇入一些热油,最后可以将调料全部搅散。
5、最后再次将锅中的油烧热后,给调料碗中浇上一勺花生油,这个油温要很高,冒烟的时候倒入碗中,快速搅拌,这样油酥就做好了。
1、材料:新鲜乌鱼,香葱,姜,盐,蒜,锅,水。
2、切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。
3、油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
4、鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。
5、加入水炖煮。
6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了,撒上香葱就可以出锅了。
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