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高压锅煮豆粥需要多久

更新时间：2023-06-20 23:52:58 来源：YIQ网

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1、高压锅煮豆粥需要多久

豆粥需要40分钟左右。

高压锅煮豆粥的做法：

1、准备好豆子浸泡至少两个小时以上；

2、把水倒掉，豆子装入袋子中放到冰箱里冷藏，最好能过夜；

3、要煮的时候把豆子拿出来，浇上开水退冻；

4、电饭煲选超快煮，放入豆子和米，倒水，开始煮到沸腾；

5、水沸后转煮粥档，煮差不多四十分钟。

2、高压锅牛杂做法

1、牛杂洗净，入高压锅半个小时。牛杂不好熟，需要用高压锅。

2、土豆切片，姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，干辣椒剪段备用。

3、土豆焯水，捞出备用。土豆不要太烂。牛杂沥干水分，煮牛杂的汤汁留着，不要倒掉。

4、冷锅倒油，姜蒜，火锅料，干辣椒，炒香，入牛杂。

5、用生抽、老抽、糖、胡椒粉等调味，可根据自己喜好加入其它佐料。入牛杂汤汁，加盖，小火焖煮，使入味。

6、待汤汁减少适时将半熟的土豆倒入翻炒，起锅前淋少许香油，加香菜即可。

3、用高压锅煮粥营养会不会流失

用高压锅煮粥营养会流失。温度超过100度后对营养物质的破坏会大大增加。高压锅是通过锅体密封，使锅里的蒸汽无法顺畅排出增加锅里的压力，从而升高锅里水的沸点。所以高压锅里的水温，比普通锅里的开水水温高很多，一般在120度至150度之间，这样的温度会破坏谷物里的碳水化合物分子，使其营养流失。所以煮粥用慢火熬出来的味道更好，营养成分流失也少。

4、高压锅烧绿豆汤要多久

高压锅烧绿豆汤要大约要十五分钟就可以的。但在掌握好时间，不然突然爆炸。

做时要注意下面两点：

一、不要超过容量的二分之一；

二、大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵！）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。

5、新买的高压锅第一次怎么使用

先用洗洁精仔细刷洗一次，再用清水洗净，加入三分之一的水，加盖后使用煮饭档加热，自动停止后过一小时开盖，倒掉余水即可正常使用，这样做可以检验压力锅的正常工作状态、加热自停、保压释压、安全密封、消毒灭菌等。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

本文标题：高压锅煮豆粥需要多久
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