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曰本豆腐的做法

更新时间：2023-01-31 05:03:03 来源：YIQ网

......

1、曰本豆腐的做法

1、把日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。

2、蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。

3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。

4、锅热后倒油，油热后下豆腐块，煎至两面金黄后捞出。

5、锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入洋葱和木耳，翻炒均匀后倒入酱汁。

6、倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀后，用小火焖三分钟入味。

7、焖好后用水淀粉勾芡，收汁后出锅，一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。

2、酱汁日本豆腐的做法

1、食材：日本豆腐4根、盐少许、淀粉一勺、糖一勺、葱2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。

2、调汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐，半碗清水搅拌均匀。

3、日本豆腐切厚片。

4、两面沾上淀粉。

5、放锅中煎至两面金黄捞出。

6、炒香葱蒜，小米椒，倒入调好的酱汁煮开。

7、下入煎好的豆腐翻炒均匀撒葱花。

3、虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐做法：

1、原料：豆腐、虾仁、蛋清、葱丝、姜片、盐、料酒、水淀粉、香油、生抽；

2、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；

3、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆；

4、将葱丝、姜片、料酒、生抽、水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁；

5、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒；

6、受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

本文标题：曰本豆腐的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5555937.html
the end
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