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西兰花炒鸡肉做法

更新时间：2023-07-19 22:51:16 来源：YIQ网

......

1、西兰花炒鸡肉做法

1、主料西兰花200克，鸡胸肉200克，红椒1个，蒜瓣2个。

2、辅料油3汤匙，盐3克，生抽12毫升，五香粉2克，辣椒粉2克。

3、西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净，用刀沿着西兰花的花朵切，鸡胸肉洗干净后切成片，红辣椒切块，蒜瓣切碎。

4、将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末，然后将鸡胸肉片倒入锅中。

5、大火炒几下鸡胸肉片，然后加入食盐和生抽调味。

6、鸡胸肉不断翻炒，加入西兰花和红辣椒。

7、继续翻炒此菜，将辣椒粉和五香粉加入菜中调味。

8、加入少许水到锅中，炒至西兰花熟了即可。

2、西兰花炒肉丝如何做

1、主料：西兰花一朵、猪脸肉1块。

2、辅料：蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。

3、西兰花，猪脸肉，蒜头。

4、西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。

5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，

6、蒜头拍碎，

7、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

8、放西兰花快速翻炒。

9、放点点水一起翻炒，菜花润口些。不干。

10、盖上锅盖焖煮1分钟左右。

11、铲起装盘，备用。

12、另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒。

13、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成。

3、如何做西兰花炒培根

1、西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡发洗净，培根从冰箱里取出化冻后，切成小片。

2、西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，2分钟断生即可。断生后再炒，可以大大缩短炒制的时间，最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。

3、锅内放少许油，微热后倒入培根片煸炒，将肉片中的油脂煎出来。

4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。翻炒均匀，下黑木耳，一勺蚝油。

8、根据口味，添加适量盐，也可不加，因为蚝油和培根本身有咸味。

9、快速翻炒，一点点味精，调味出锅即可。

本文标题：西兰花炒鸡肉做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5556021.html
the end
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