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红酒怎么保存家里

更新时间：2023-06-08 15:00:09 来源：YIQ网

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1、红酒怎么保存家里

红酒放在家里保存摆放时最好平放，一般放在酒柜中存放最好，若没有酒柜可以放在衣柜或储物间等阴凉的地方，温度最好控制在15-20℃左右，湿度在70%左右。

一般来说，开过的红酒应尽早喝完，因为保存的时间越长，红酒的风味也就会散失，从而会影响红酒饮用的口感。

红酒根据成品颜色，一般可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类。

红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，其中含有多种氨基酸、维生素，以及酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。

2、开过的红酒怎么保存小技巧

1、冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然如果有独立的冰箱存放是最好的，这样可以防止串味。

2、重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。

3、直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。

4、换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。

5、采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。

3、开封的红酒怎么保存

1、一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多保存2—3天。

2、若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

3、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

本文标题：红酒怎么保存家里
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