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更新时间:2023-01-27 17:05:12 来源:YIQ网
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排骨红烧配土豆、胡萝卜、青椒、豆角、奶油菜,白菜,茶树菇,黄豆芽等。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
吃火锅可多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素
其性多偏寒凉,不仅能消除油腻补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
酸萝卜炒豆角和肉好吃,这道菜所需食材:
酸萝卜、豆角各100克、瘦肉100克、蒜子2瓣、葱和辣椒适量、红油豆瓣酱、少许盐;
做法步骤:
1、酸萝卜切片,豆角切粒,肉切丝,蒜、葱、辣椒切碎备用;
2、将锅里放油,烧热后将蒜子爆香,放入辣椒、肉丝炒变色;
3、倒入萝卜、豆角炒熟,再放少许红油豆瓣瓣酱,盐炒均,撒上葱花即可。
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