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鹅肉怎么吃才最营养

更新时间：2023-02-14 11:11:59 来源：YIQ网

......

1、鹅肉怎么吃才最营养

黄焖仔鹅

原料：鹅骨、黄酒、嫩生姜、精盐、葱、味精、蒜瓣、湿淀粉、酱油、食油、白糖。

做法：

1、将鹅剁成八分见方的块;嫩姜洗净去皮，切成片;葱白切段。

2、锅放炉火上，放入食油烧热，先放入姜片略炸后，再放入鸭块煸炒至皮肉紧缩，放入白糖煸至色黄时，加入黄酒、酱油、葱结、水适量，烧开后盖上锅盖，改用小火烧烤约十五分钟，加入蒜瓣、葱白段，即可。

香麻鹅脯

用料:净鹅肉400克，白芝麻50克，鸡蛋1个。

调料:生姜5片，葱3段，绍酒、干淀粉，精盐，花生油1000克。

做法：

1、将鹅肉片成肉脯，用姜片、葱段，精盐腌好。

2、煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片、葱段，加入鸡蛋、干淀粉拌匀，然后每件鹅脯沾上白芝麻。

3、炒锅内放入花生油搪锅后，把油倒入油缸，再将鹅脯逐片排放在锅中，用中火煎至金黄色，边煎边加油，两面煎熟后倒漏勺中沥去油，装盘排好即成。

2、蛤肉干怎么吃

蛤肉干的吃法很多，做汤、炒菜或凉拌等均可，做汤的时候加些蛤蜊干能提升鲜味，比如蛤蜊干番茄豆腐汤，还可以将其剁碎后混入饺子馅、火烧馅以及馄饨馅中作为辅料。

蛤肉干又叫蛤蜊肉干，是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成的。蛤肉干营养物质丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐、维生素等，而蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。

3、生菜叶怎么吃

可以蒸生菜叶。

主料：绿叶生菜一大棵，胡萝卜少许，香葱白少许。

辅料：熟芝麻适量，鲜贝露两勺，橄榄油适量，糖少许，盐少许。

步骤：

1、调汁：鲜贝露2勺、糖少许、盐适量、橄榄油适量，拌匀即可，胡萝卜切碎粒，香葱白切碎粒状；

2、洗干净的生菜，控一下水；

3、蒸锅内水烧开，放上蒸连，将生菜匀铺在连上，盖盖，三分钟左右，打开锅盖，看到生菜变软但仍翠绿，关火，将生菜摆盘；

4、将调汁碗放入蒸锅内，利用锅内热量，热一下调汁，1至2分钟即可，取出浇于盘内生菜上，在撒上胡萝卜碎末、香葱白碎粒，芝麻即可。

4、鲜虫草怎么吃最好

1、材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

2、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。

3、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。

4、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。

5、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。

6、用双层绵纸封好汤碗口。

7、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味，

8、取出，揭去绵纸即成。

5、小龙虾怎么吃

小龙虾吃法：沿着关节扭开蟹钳，虾头虾身分离，沿着虾腹剥开虾尾

1、沿虾钳钳末的关节扭开，剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。

2、一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。

3、虾头位置的虾黄是虾身上最宝贵的地方，照着下图所示位置一口咬下去，就能吃掉美味的虾黄。

注意：只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。

4、吃完虾头上的虾黄，再来吃虾尾，拧一拧虾尾，沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。

本文标题：鹅肉怎么吃才最营养
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