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新鲜大蒜怎么吃

更新时间：2023-01-25 23:46:24 来源：YIQ网

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1、新鲜大蒜怎么吃

新鲜的蒜头特别适合用来做蒜蓉剁椒酱，在制作的时候需要准备新鲜的红辣椒300克，新鲜大蒜头十个，生姜两大块儿，高度白酒和白糖以及食用盐都要适量准备一些。

准备好的新鲜红辣椒，洗净以后晾干水分，把大蒜头去掉外皮，生姜也去皮以后洗净，把三种食材放在一起剁碎，制成茸状，放在大点的盆中，加入准备好的糖盐和高度白酒，调匀以后，放在干净的玻璃瓶中，密封腌制20天左右，自制的蒜蓉剁椒酱就能取出食用。

2、大蒜怎么保存不生芽

1、想要将大蒜保存的不发芽要注意方法。可低温保存，将大蒜掰成一瓣一瓣的，坏的挑出来，然后用保鲜袋将大蒜装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室就行。

2、也可密封保存，具体是装入密封的瓶子里，盖好盖子，这样既可防潮又能抑制大蒜呼吸，防止长芽。

3、此外，还可高温保存。将其放在45度的烤箱中烤15分钟，高温处理后不易发芽。

3、大蒜怎么施肥施什么肥好

大蒜应施有机肥。具体的施肥方法如下：

根据大蒜的生长发育和需肥、吸肥特点，大蒜施肥应坚持有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，粗肥细施，化肥巧施”的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要；蒜不同生育期，对各种营养的吸收量是随生长量增加而增加的。大蒜的吸肥特点是氮、钾吸收量较为均衡，因为大蒜鳞茎的膨大、蒜薹的伸长都需要较多的磷，所以大蒜对磷的吸收量比其他蔬菜高；在大蒜花芽、鳞芽分化期一次施用，应挖20到30厘米的沟壑，然后施肥覆土。施肥用量应在每亩约40千克左右。

4、东北大蒜怎么保存

1、挂藏法。大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，最好放在通风贮藏库内；也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干，采用此方法，鳞茎不易腐烂、质量好，简单易行。

2、窖藏法。选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜，堆一层草，但堆积的厚度不可过高，以便通风。窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温和低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。在东北等寒冷地区使用窖藏的效果较好。

3、冷库贮藏法。入库前先将大蒜放入预冷间进行降温，当大蒜的品温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时摆放在架子上，以便通风。要保持库内温度均匀一致。入库后要及时控制温度。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1℃～-3℃之间。

5、生鲜大蒜怎么保存

1、大蒜的保存方法有很多种，要是短时间保存，可以放在阴凉通风好的地方，避免沾水，这样不容易腐烂。

2、也可以采取挂串悬挂的方法保存，将8-10头蒜串在一起，悬挂在通风好的地方。

3、还可以将大蒜放在冰箱的冷藏区，也能保存很长时间。

4、或是准备一个干燥的罐子，把腐烂的大蒜挑出来，然后放进去保存。

本文标题：新鲜大蒜怎么吃
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