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炖出来的排骨汤可以蒸米饭吗

更新时间：2023-01-15 05:47:20 来源：YIQ网

......

1、炖出来的排骨汤可以蒸米饭吗

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

用排骨汤煮米饭，可以使米粒饱满而晶莹，同时变得更加筋道。

步骤如下：

1、用清水将大米洗净。

2、将大米置于温水中泡半个小时。

3、烧开排骨汤。

4、将泡好的大米倒入蒸锅中，并用筷子打孔，再用蒸布将其盖上，蒸四十分钟左右。

5、在四十分钟之内，每隔十分钟左右淋一次排骨汤，淋三次即可。

6、四十分钟后即可食用。

2、苦瓜排骨汤可以一起放冬瓜吗

苦瓜排骨汤可以一起放冬瓜，但是建议不要放。两者属性不相冲突，但是都属于去火的凉性食物。

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜、排骨、姜、盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒。

做法：

1、将排骨放在大碗，放生抽1匙、盐1匙、糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1匙抓腌至起胶，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收放在密实盒里过一夜。

2、开火放冷水，3至4片姜，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇开，滚3至5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫，也可稍微焯焯水，焯水时下1匙盐。

3、与时同时可放瓦煲于另一炉上，放3至4片姜，半煲水，烧开。

4、将洗干净的排骨放入瓦煲里，盖盖子慢火滚，此时可腾出手来处理苦瓜。

5、把苦瓜切成块，将苦瓜焯水，水里放1匙盐。

6、排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒胡椒粉，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20至40分钟，食用时加盐即可。

3、白萝卜莲藕排骨汤可以加花生米吗

做法

1、白萝卜削皮。

2、排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水。

3、同时另起一锅入适量清水，入姜片及白萝卜，中小火加热。

4、接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起。

5、砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕跟花生，大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可。

4、当归黄芪冬瓜排骨汤可以一起吃吗

当归、黄芪、冬瓜、排骨都是对人体有益的食物，可以放在一起煮汤后食用。

当归：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

黄芪：补气固表，利尿生肌，抗毒排脓，增强体质。

冬瓜：含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉体内过剩堆积的体脂。

排骨：含有大量磷酸钙和肌氨酸，可补钙，滋养脾胃，强健筋骨，增强体力。

以上四者一起煮汤食用既可补气益血又可利水消肿，强健身体，是不错的日常保养保健食疗。

5、茶菇排骨汤可以放香菜吗

茶菇排骨汤可以放香菜。茶树菇排骨汤的做法如下：

用料：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油。

步骤：

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末，茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用；

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米；

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

本文标题：炖出来的排骨汤可以蒸米饭吗
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