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牛奶的保存方法

更新时间：2023-02-04 15:09:40 来源：YIQ网

......

1、牛奶的保存方法

1、牛奶应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里。

2、牛奶放在冰箱里时，瓶盖一定要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

3、过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

2、驼奶和牛奶的区别是什么

1、蛋白质含量不同：驼奶的蛋白质含量高于牛奶，骆驼奶更有益健康。

2、维生素C含量不同：骆驼奶的维生素C的含量是牛奶的3.8倍。

3、钙含量不同：驼奶的钙含量高于牛奶，营养丰富。

4、脂肪含量不同：骆驼奶的脂肪含量则低于牛奶。

3、炒牛奶的做法

主料：牛奶、鸡蛋。

辅料：淀粉、白砂糖、油。

做法：

1、 取三个鸡蛋分别磕破，取蛋清。

2、 取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。

3、 再将100毫升水淀粉倒入牛奶中，充分搅打均匀，使原材料完全混合。

4、 坐锅倒油，在油温四成热时下入牛奶。

5、 用勺子轻轻翻炒，至牛奶逐渐成型，即可出锅。

6、 撒上少许白糖或果料，即可食用。

4、牛奶的蛋白质越高就有营养吗

不对， 蛋白质含量过高, 人体并不能吸收那么多的蛋白质。蛋白质消化率是指食物蛋白质被机体消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被机体吸收利用的可能性越大，营养价值也就越高。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

5、炸牛奶的做法

1、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。

2、再将白糖倒入，搅拌均匀。

3、用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。

4、在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。

5、将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。

6、将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

7、凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出。

本文标题：牛奶的保存方法
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