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更新时间:2023-01-21 23:12:09 来源:YIQ网
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1、材料:年糕250G、适量油,蒜薹2根、适量味极鲜、适量色拉油、适量鸡粉。
2、将年糕放入水中大火煮2分钟。
3、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。
4、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。
5、最后加入煮好的年糕翻炒出锅。
1、主料:土豆300克。辅料:大葱 5克,青红椒适量。调料:盐6克,胡麻油2克, 花生油8克,蒜、猪油适量。
2、大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。
3、炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
1、主料:熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。
2、将熏鸡肉片成片,放入烧至7成热的植物油中稍炸,即倒入漏勺将油滤去。
3、炒勺再上火,将植物油25克烧热,放入黄酱略炒几下,加入白糖,再烹入料酒,然后加味精、毛姜水,炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入,稍翻炒几下后淋入鸡油即成。
1、材料:荷兰豆100克、香菇2朵、菜花1小块、木耳1朵、葱、姜、盐、味精、蚝油。
2、荷兰豆洗净,择去筋,一切为二;香菇泡发,洗净,切块;菜花洗净,撕成小朵,放开水里焯一下,投凉水里;木耳泡发,洗净,撕成小块。
3、热锅,放葱姜爆香,捞出。
4、放荷兰豆,香菇大火翻炒几下。
5、再放菜花、木耳,蚝油、盐,翻炒均匀,撒上味精装盘。
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