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高压锅做酥鲫鱼怎么做

更新时间：2023-02-12 04:48:28 来源：YIQ网

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1、高压锅做酥鲫鱼怎么做

高压锅做酥鲫鱼方法步骤：

1、食材选择，鲫鱼、葱、姜、蒜、大料、白醋、生抽、料酒。

2、将鲫鱼清洗干净，涂上一层面粉。

3、放入热油中，煎成两面金黄色捞出。

4、将葱、姜、蒜平铺在高压锅底部，放上煎好的鲫鱼。

5、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁倒入高压锅内。

6、盖上高压锅盖，打开开关，蒸20分钟即可。

2、黑米粥用高压锅煮多久

泡过的黑米冒气后煮10分钟左右，未泡过的黑米冒气后煮15分钟左右。

泡过的黑米会比未泡过的黑米更容易煮熟，若是水刚好漫过黑米2-3厘米左右的话，在高压锅冒气后小火煮10分钟左右就可以关火焖一会即可。但若是水超过黑米的很多的话，则需要在冒气之后多煮5-10分钟，然后才建议关火焖。

未泡过的黑米用高压锅煮的话则需要多放水，煮和焖的时间相对于泡过的黑米也需要长一些。

拓展资料：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠，和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

3、高压锅炖猪肘多久能熟

猪肘如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了，用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬，喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。

不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20~15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

本文标题：高压锅做酥鲫鱼怎么做
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