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土豆丝怎么做可口

更新时间：2023-06-21 14:51:35 来源：YIQ网

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1、土豆丝怎么做可口

1、将土豆切成丝放到水里待用。

2、将红辣椒和绿辣椒也切成丝，大约和土豆丝一样粗细、蒜切成片即可。

3、锅里倒入少许油，待油热后先将葱、蒜放入翻炒。等5秒钟炝出香味。

4、过滤掉土豆丝中的水分待用。

5、放入青红辣椒，倒入土豆丝继续翻炒，这个时候可以将火的温度稍微调小一点。

6、然后根据菜的量放入适量盐、倒入一勺醋翻炒，拌匀，即可出锅。

2、炝土豆丝怎么做好吃

1、原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个。调料：料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。

2、把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。

3、锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用。

4、把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成。

3、李先生的土豆丝怎么做的

原料：土豆，干椒，蒜，盐，糖，蚝油，辣椒油，麻油，白醋，冰水。

做法。

1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。

2、干椒切成丝，蒜拍碎。

3、土豆丝和椒丝，蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。

4、超辣土豆丝怎么做

1、将土豆去皮，洗净后切成丝。

2、将土豆丝放入凉水中洗去表面的淀粉，捞出待用。

3、锅烧热，放入适量油，凉油放入花椒干辣椒。

4、油温五成热时倒入土豆丝，大火翻炒，用筷子翻炒更容易炒均匀。

5、锅中加入适量盐，再浇入一勺水，大火翻炒片刻。

6、装盘，再撒入香葱末点缀，香喷喷的土豆丝就做好啦。

5、双溜土豆丝怎么做

1、首先准备两个土豆，如果家里喜欢吃土豆丝的人比较多的话，可以多准备几个。接着讲土豆清洗赶紧，然后把皮剥掉。土豆丝清洗好之后切成丝，这里建议大家最好是手动切丝，如果不是刀工非常差，且不均匀的话不建议用工具。准备一碗清水，把土豆丝放入清水当中清洗，清洗两遍到三遍左右就可以捞出来控水了。随后重新准备一盆清水，在清水当众加入陈醋、食盐等调味料，将土豆丝放进去搅拌均匀。

2、锅烧油，油热之后再锅中放入葱姜蒜翻炒，炒出香味之后放入陈醋，这一步是为了让醋的香味最大限度地挥发出来。接着讲浸泡好的土豆丝捞出来，控干水分直接放入锅中，用大火翻炒一分钟。随后在锅中放入食盐、味精等调味料，最后放入少量醋水。醋水放入锅中的时候锅中会出现大量的烟雾，这个时候不要慌，用大火不停的翻炒，只需要半分钟的时间，土豆丝就可以出锅了。

3、做醋溜土豆丝的时候总共要用到三次陈醋，第一次是浸泡的时候，第二次是锅中刚刚烧油的时候，第三次就是出锅之前，这样做出来的醋溜土豆丝味道才真的是酸爽开胃。

本文标题：土豆丝怎么做可口
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