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虫草花煮多久能吃

更新时间：2023-03-19 18:50:46 来源：YIQ网

......

1、虫草花煮多久能吃

1、虫草花不能生吃，凉拌也需煮沸后焯水，一般新鲜虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右就能煮熟。

2、而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟大约20-30分钟即可，但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，这样有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养。

2、干虫草花要泡多久

1、干的虫草花在煲汤之前，需要用冷水浸泡10分钟。

2、虫草花是一种珍贵的食用菌，具有极高的药用价值，用来做菜味道鲜美。在煲汤或者做药膳的时候一般都会选用干的虫草花，味道会更香，不过干虫草花会很硬，在煲汤之前需要先泡一下。

3、干虫草花是不需要清洗的，不然会使虫草花上的真菌孢子粉流失，影响它的食用价值，只要在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。在用虫草花煲汤的时候，不宜煮太长时间，否则会破坏它原本的营养成分，在汤煲好前30分钟加入虫草花就可以了。

4、虫草花煲汤时最好采用小火煲，温度太高会使虫草花的营养成分快速分解挥发，影响它的功效。需要注意的是，虫草花虽然滋补，但不宜食用过多，不然会增添身体负担，每人一天的用量在2到5克就好。

3、虫草花炖排骨的功效与禁忌

1、功效。

（1)虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。

（2)虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。

（3)虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。

（4)对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。

2、禁忌：糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

4、虫草花怎么处理才能煲汤

1、虫草花去除根部黑色的部分,之后冲洗干净,清水中泡发20分钟。

2、鸡腿2只斩块,鸡脚5只斩去脚尖头,两种的量加起来500克左右。

3、鸡腿和鸡脚下锅,加一勺料酒煮开,稍后冲洗干净备用。

4、准备玉米一个去皮后切块,胡罗卜一个去皮切块,姜切片,红枣6颗。

5、拿一个砂锅,放入鸡腿和鸡脚、姜片,泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟。

5、虫草花可以和黄芪一起煲汤吗

虫草花黄芪鸡汤

材料：虫草花15克、黄芪5克、鸡半只、泡参适量、瑶柱适量、食盐适量、水适量。

做法：

1、将虫草花、黄芪、泡参、瑶柱和鸡称重备用。

2、将上述材料洗净后放入锅里倒入水，大火烧开后转小火慢炖2小时。

3、汤炖了45分钟后放入鸡，继续小火慢炖。

4、汤炖了2小时后放入少许盐调味后即可。

本文标题：虫草花煮多久能吃
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