青豌豆发芽了还能吃吗

更新时间：2023-04-02 11:13:26 来源：YIQ网

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1、青豌豆发芽了还能吃吗

1、出芽的扁豆，就好像出芽的绿豆、出芽的大豆一样，全是一种苗菜，是可以吃的。

2、豌豆芽能够荤炒、炒海、熬汤、拌凉菜、涮火锅等，全是非常好的菜肴。豌豆芽不仅口感好，味儿较为芳香，并且营养成分十分的丰富多彩，比绿豆芽、黄豆芽的营养成分必须高，维他命、蛋白、铁制、抗坏静脉血栓等成分都十分的丰富多彩。

2、青豌豆发芽了可以吃吗

青豌豆发芽了是可以吃的，发芽的青豌豆是一种苗菜，和豆芽是一样的，所以是可以吃的。而且发芽的豌豆还有自己的名字，就是龙须菜或者蝴蝶菜，荤炒、清炒、做汤、凉拌、涮火锅等，都是很好的菜品。

3、发芽的青豌豆怎么吃

发芽的青豌豆，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。

豌豆(学名:PisumsativumLinn)，一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状，深5裂，裂片披针形;花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(9+1)两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。

4、青豌豆怎么才能煮烂

下面简单介绍三种很快煮烂青豌豆的方法。

1、将豌豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。

2、用碱泡。如果觉得用碱泡不健康的话可以直接用水泡一晚上，再放高压锅煮。

3、加点橘子皮煮或者滴点白醋在里面煮。

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