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豆芽炒饼丝怎么做

更新时间：2023-06-05 01:45:20 来源：YIQ网

......

1、豆芽炒饼丝怎么做

1、主料：饼丝150克。

2、辅料：豆芽菜150克、青椒一个、香葱二颗、大蒜二瓣、红辣椒丝少许。

3、配料：咸盐适量、生抽适量、味精适量、饼丝一盘、绿豆芽、青椒、香葱适量。

4、油烧热，炸香花椒后捞出。

5、下入豆芽菜、青椒煸炒。

6、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

7、下入饼丝，大翻勺，炒匀。

8、起锅装盘。

9、洒上香葱碎即可。

2、豆芽炒饼丝的家常做法

1、饼丝一盘。

2、绿豆芽、青椒、香葱适量。

3、油烧热，炸香花椒后捞出。

4、下入豆芽菜、青椒煸炒。

5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

6、下入饼丝。

7、大翻勺，炒匀。

8、起锅装盘。

9、洒上香葱碎。

3、豆芽炒饼丝做法介绍

1、饼丝、豆芽菜、青椒、香葱、蒜、红辣椒丝、盐、生抽、味精。

2、准备好绿豆芽、青椒、香葱适量。

3、油烧热，炸香花椒后捞出。

4、下入豆芽菜、青椒煸炒。

5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

6、下入饼丝。

7、大翻勺，炒匀。

8、起锅装盘。

9、洒上香葱碎。

4、豆芽炒饼丝的做法

豆芽炒饼丝的具体操作做法：

1、准备饼丝一盘；

2、准备绿豆芽、青椒、香葱适量；

3、油烧热，炸香花椒后捞出；

4、下入豆芽菜、青椒煸炒；

5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒；

6、下入饼丝；

7、大翻勺，炒匀；

8、起锅装盘；

9、洒上香葱碎。

豆芽炒饼丝，是一道家常菜，制作原料主要有饼丝、豆芽菜、青椒、香葱。小窍门：加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。

5、豆芽炒饼丝怎么炒才好吃

1、准备饼丝一盘，绿豆芽、青椒、红辣椒、香葱清洗干净。

2、锅中倒油，油烧热，炸香花椒后捞出，下入豆芽菜、青椒煸炒。

3、下入红辣椒丝，放盐、生抽、味精煸炒。

4、下入饼丝，翻炒2分钟后起锅装盘，撒上香葱碎即可食用。

豆芽：

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。

豆芽品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。

本文标题：豆芽炒饼丝怎么做
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