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蒲公英的营养价值

更新时间：2023-03-19 09:11:53 来源：YIQ网

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1、蒲公英的营养价值

1、蒲公英用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染，虫蛇咬伤。

2、蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。

3、蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

4、蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、蒲公英的苗是什么样子

蒲公英的苗主要有两点特征。第一点：它的叶片呈倒卵形状，叶片顶端比较尖锐，并且边缘带有大波浪形的锯齿；第二点：蒲公英幼苗的叶柄主脉颜色呈紫红色，叶片会从根部往上逐渐变宽。

3、蒲公英的介绍和特点是什么

1、蒲公英的介绍

蒲公英是菊科多年生草本植物，又名黄花地丁、婆婆丁等。我国对其研究历史有数千年之久，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值。全草皆可入药，为常见的药用植物，同时广泛用于食品或保健品等行业，适量服用对人体有较好的保健功效。花果期在4-10月份，广泛生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩等地。

2、蒲公英的特点

（1）外形：它的根系较长，通常为植株高度的二分之一。具有白色乳状汁液，这种汁液带有一定毒性，会引起皮肤出现瘙痒、发红等不良反应。花朵的样子就像菊花一样，为头状花序呈舌状，总苞钟状且花型紧簇，一般有2-3层苞片。另外花朵成熟后会长出种子，种子上面有白色的冠毛，此时蒲公英的花朵看上去就像一个白色球状的毛绒玩具。

（2）习性：蒲公英的花果期在4-10月份，广泛生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。它的适应性强、抗逆性强，生长速度较快。抗寒又耐热，抗旱、抗涝能力较强。种子发芽最适温度为15-25℃，生长最适温度为20-22℃。

（3）蒲公英适应能力较强，多生长在山坡、林地、草地、田间和路边地区，在中国大部分地区都有分布。植株喜温，适合植株生长温度在10～22度之间，若是温度在25度以上，植株生长会受到影响。植株耐旱，在潮湿的环境中也能正常的生长。

4、如何鉴别蒲公英的品质

鉴别蒲公英的品质的方法有：蒲公英商品以叶多、色灰绿、根粗长者为佳。

蒲公英的根茎干都是绿色挺拔的，顶上会有白色很容易被风吹散的毛球球，如果还是花的状态，顶上会是黄色圆形的花瓣。蒲公英是一种可以入药的野菜，当然，它的毛球球长出来的时候，观赏性和可玩性也很高。但呼吸系统有问题，或者过敏的人要对其丝形白色小毛球种子敬而远之；以免不小心吸入，或者沾在皮肤上。

本文标题：蒲公英的营养价值
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