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更新时间:2023-06-04 12:33:54 来源:YIQ网
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1、浮在上面的葡萄皮捞出埋进土里,做花肥很好;
2、沉在下面的渣主要是好东西,淘洗晾干,炒熟磨成粉,是非常有营养的。
1、冷藏保存:开封的葡萄酒可以将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏,立放于冰箱保存,这样以减少酒液与空气的接触面积。如果剩余的葡萄酒密封较好,酒液剩余量较多,可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回,也可以使用保鲜膜。
2、真空保存:家里面如果有真空泵抽出酒瓶中的空气,这样可以避免酒液与氧气接触,或是可以不破坏软木塞、将酒取出的「Coravin取酒器」,都是应用「减少酒液与空气接触」的概念所製作的发明物。这样方法可以让红酒能保存2-3天,不超过1周。
3、换用小容量瓶:如果有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。
可以从以下方面鉴赏葡萄酒是否优质:
1、葡萄酒的外观:好的葡萄酒的外观澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符;
2、葡萄酒的香气:好的葡萄酒香气有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,且这些香气平衡、协调、幽雅、令人愉快;
3、葡萄酒的口感:好的葡萄酒的口感使人感到舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。
软木塞是采用栓皮栎的树皮加工而成,这是一种属于橡树类的树种,主要分布于地中海沿岸的国家,其树皮很厚,再生能力很强。
原用软木塞的原因:软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触会开始膨胀,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏。
热性。葡萄酒是温性的饮品。葡萄酒以葡萄为原料酿酒,含有丰富的葡萄果汁以及酒精,并且含有矿物质、氨基酸、蛋白质和维生素,适当饮用葡萄酒可以提高身体免疫力,在平时可以少量饮用。
葡萄酒的功效:美容养肤:葡萄酒中含有酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E等抗氧化剂,对抗氧化自由基有一定的抑制作用,可使皮肤保持细嫩有光泽,具有一定美容养肤的功效。
有助于消化:葡萄酒中含有山梨醇,能够刺激胃酸分泌胃液,加快胃肠的蠕动,有助于肠胃消化,对便秘症状有一定的辅助作用。
预防肝硬化:葡萄酒中含有大量的原花色素,可以把胆固醇从肝外组织,转运到肝脏中进行消化代谢,从而起到一定的降低胆固醇的作用,可适当的预防肝硬化。
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