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更新时间:2023-01-27 12:34:43 来源:YIQ网
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鸡蛋不能与以下食物同吃:
1、鸡蛋忌与白糖同食,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
2、鸡蛋忌与豆浆同食,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、鸡蛋忌与兔肉同食,《本草纲目》中记载:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷
圆生菜和大头菜是不一样的,它们在外观、品种、口感方面有很大的不同。圆生菜有荷叶边、叶片比较宽松,是从西方引进的品种,吃起来较为脆嫩,清爽可口,大头菜边缘光滑,没有荷叶边,从日本传入我国,吃起来较为脆硬。
圆生菜和大头菜有什么不同
1、外观不同
仔细观察圆生菜和大头菜,我们会发现在外形上二者还是有明显区别的。圆生菜的菜叶边缘类似荷叶状的起伏,叶片会比较宽松,用手就能轻轻掰开,大图才的菜叶边缘十分光滑,没有荷叶边,且叶片包裹的比较紧,菜叶一层一层的贴合在一起。
2、品种不同
圆生菜也被称为西生菜、球生菜,它是从西方引进的品种,所以就被称为西生菜。而大头菜通常被称为包菜、圆白菜等等,是从日本传入到我国的。
3、口感不同
我们在吃圆生菜和大头菜的时候也会发现二者的口感是不一样的。圆生菜吃起来极为脆嫩,清爽可口,可以做蔬菜沙拉生吃,也能煮汤饮用,味道鲜美,大头菜吃起来就比较脆硬,通常炒熟了之后再吃,或者也可以切成丝状进行凉拌。
原因:
1、生菜,用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
2、四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
4、因为四季豆有小毒,要熟透再食用,而生菜煮的时间较短,可生食。所以不可以一起煮。
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