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更新时间:2023-01-19 01:43:55 来源:YIQ网
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一说起方便面,很多人第一反应就是垃圾食品,其实方便面只是营养单一,还有消息称吃一包泡面肝脏要排毒一个月,这是真的吗?方便面有哪些谣言?下面小编就带来介绍。
吃一包泡面肝脏要排毒一个月是真的吗
有消息称:为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。方便面属于垃圾食品,吃一次泡面,肝脏需要工作大约一个月才能将其毒素排完。
在2019年中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”上,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯表示,没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分。
方便面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT,BHT本身即是一种致癌物质?
事实上,方便面分为油炸与非油炸。因油脂所含的不饱和键易被氧化产生“哈喇味”,并形成一些对人体有害的氧化产物,因此在实际生产中为了防止油脂氧化,油炸方便面中会添加抗氧化剂。方便面的价格本来就不高,生产商犯不着放入很多的添加剂。
而BHT是我国以及世界上多数国家都许可使用的一种抗氧化剂,按照国家许可,在方便面中适量添加对人体不会造成太大影响,更没有“需要排毒一个月”这么严重。
有关方便面的几大谣言
谣言一:方便面里都是防腐剂
方便面按干燥工艺,可分为油炸方便面和热风干燥方便面。无论是高温油炸还是热风干燥,面饼都经过高温脱水,蔬菜包也经过脱水处理,含水量均极少,微生物自然不容易生长繁殖,根本无需额外添加防腐剂防腐。
而调料包由于高油高盐,本身就有一定的抑菌作用。即便少部分添加了防腐剂,只要在国家规定的安全使用范围内,就不会对人体产生毒副作用,亦无须担心。
谣言二:方便面很多添加剂
我承认添加剂确实不少,不少人初次看到配料表上密密麻麻的食品添加剂,整个人都麻了。
殊不知,其实,大家平时吃的大部分加工食品,都是含添加剂的。
再者,食品添加剂安不安全,还得看使用量和食用量。一般而言,按照国家标准使用食品添加剂,并正常食用,是不会对身体健康产生威胁的。
谣言三:方便面没营养,是垃圾食品
首先,我不是没有营养,只是营养成分相对单一,绝非垃圾食品。实际上,一包(桶)方便面即可提供人体一餐所需的能量,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪,以及少量维生素、矿物质等。故此,在很多特殊场景里(如抢险救灾),我们便成了必不可少的一分子。
其次,如果想吃得更健康,少放调料包,加点新鲜蔬菜和肉,营养立马就追上来了。
最后,答应我,下次泡我,记得加个煎蛋哦。
谣言四:吃方便面会致癌
方便面盛传已久的两个传闻:"方便面桶里的蜡会致癌"和"方便面含有致癌物丙烯酰胺",严格来说亦都不科学。
第一,桶里的那层膜不是蜡,而是食品级聚乙烯。聚乙烯化学稳定性好,可耐受温度高达110℃。[4]简单泡个面,并不会出问题。
第二,我们身上确实含有极少量的丙烯酰胺。丙烯酰胺为2A类致癌物,其对人类的致癌性目前仍证据不足,有待进一步深入研究。事实上,经高温(>120℃)烹饪的富含淀粉食物,如加工的土豆制品,都含有极少量的丙烯酰胺,不用过于担忧。
"吃方便面致癌"过于绝对,不代表方便面可以代替正餐,长期吃肯定对身体无益,科学饮食还是要遵循膳食指南。当然,偶尔吃吃泡面,不会有问题的。
答应我,下次泡我,记得用100℃的水哦。
朔日,指每月的第一日。
中国农历将朔日定为每月的第一天,即初一。朔日有从平旦(天刚亮的时刻)、鸡鸣、夜半为开头的三种算法。当天月球和太阳黄经相等,称为朔,月球运行到地球和太阳之间,和太阳几乎同时出没,在地球上是看不到月亮的。
朔日是没有月亮的。这时我们看过去月亮应该在太阳的上方或下方。完全被太阳光“淹没”了。只有当日食(因此日食总是发生在朔)时才能见到挡在太阳前月亮黑影。
刚出生一个月的小仓鼠吃什么:
刚出生一个月的小仓鼠吃母乳;小鼠刚断奶的时候用牛奶泡麦片吃;仓鼠断奶期为第3周开始到第4周结束;仓鼠宝宝身体发育为考虑重点的话,就断奶稍晚些,一定要多注意鼠妈妈的恢复;小鼠最好是等到满月后再喂食面包虫;小宝宝的消化系统未完全,不要喂食面包虫,容易消化不良。
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