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更新时间:2023-07-02 14:14:37 来源:YIQ网
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1、圆葱切丝,五花肉切丁或者片,香蒜剥好,香菜切段,碟鱼头清洗干净备用。
2、起锅烧油,把碟鱼头两面煎制一下。使其变得更加紧实。
3、砂锅中倒入适量的油,把圆葱丝爆香。放入鲜蒜,猪肉片,再铺上碟鱼头。
4、砂锅内放入味达美,糖,醋,蚝油等调味,倒上料酒去腥,大火煮开。
5、砂锅煮开后,放上适量白兰地,盖盖,继续小火焖15分钟即可。出锅后撒上香菜,美食就做好了。
1、肉洗净,藕去皮洗净,熟鸡蛋剥壳,所有香料放入调料盒中,干辣椒剪成段,葱、姜切片,肉切成大块,藕切厚片备用。
2、砂锅放入水,肉和藕片一起放入锅中,将调料包,辣椒、葱、姜块放进去。
3、再放入海带结、熟鸡蛋,加上卤水汁、老抽,腐乳捣碎备用。
4、倒入锅中,调至汤水呈酱红色即可,开锅煮;大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火煮。
5、用筷子扎一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖调味。
6、一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火;藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用。
1、仔姜蒸鱼头的用料:大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量。
2、大头鱼头1个冲水1小时,去除血水,然后用布吸干水分,切块,加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀;
3、捞好的鱼头块平铺于碟上,依次放上面豉酱、子姜,入蒸锅大火蒸8分钟;
4、出锅后撒上葱花,淋上滚油,少许酱油就完成啦。
1、材料:鸡翅中5只、酸梅酱适量、姜蒜15克。
2、鸡翅中买回来后,清洗干净,然后记得把上面的残余的小毛也清理干净。
3、跟着加入适量的盐,糖,味极鲜等调味料腌制24小时。
4、腌制好后的鸡翅中,放入热锅凉油中,煎制。
5、两面煎至金黄盛出备用。
6、锅内放入少许的清水。放入适量的梅子酱,小火煮。
7、一定要记得放少许的糖提提味,要不会有点过酸,如果你喜欢酸的话,不放也可以哈。
8、放入鸡翅后,小火煨制。
9、期间不时地翻动一下锅内,以防粘锅。
10、当汁水收的差不多的时候,即可。
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