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平底锅怎样做曲奇饼干

更新时间：2023-03-29 05:57:33 来源：YIQ网

......

1、平底锅怎样做曲奇饼干

1、黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

2、分2次加入打散的鸡蛋液。

3、用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

4、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。

5、用橡皮刮刀切拌。

6、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收。

7、把面团放案板上，分成两块。

8、把面团团成圆柱形，用保鲜膜包好（也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形，这样不会粘手），放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

9、把完全冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。

10、把切好的圆片摆放在平底锅中，盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。

11、在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

12、当底部呈深颜色时，翻面继续烤3分钟左右即可。

2、怎样做风吹饼酥脆

1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮；

2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时(烙饼的面要和得软一点，另外醒发的时间一定要够长)；

3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用；

4、将醒好的面团取出，揉匀备用；

5、将面团分成50克左右的小剂子；

6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油；

7、将面条卷起；

8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制；

9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口；

10、将蛋液缓缓的倒入饼中；

11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止；

12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。

3、酸辣泡菜怎样做才好吃

1、食材：卷心菜1个、红辣椒2只、花椒若干、大蒜若干、生姜一小块、盐适量。

2、首先，我们把准备好的辣椒，花椒，盐放入锅中，加入适量水后煮开备用（简称调味水）。

3、下面，我们把事先洗好的包菜切成小块。注意，包菜一定要事先洗好，晾干。

4、继续调味水的冷却。在此期间，我们可以把生姜切好，大蒜剥好（注意，喜欢吃生大蒜的童鞋可以多剥一些，不用把大蒜拍碎）

5、调味水冷却后，找个洗净晾干的坛子，开始放切好的卷心菜。放几层卷心菜，放一些红辣椒和生姜大蒜，要注意把菜尽量压实一点。在最后倒入我们准备好的调味水（水会自动渗透到每一层菜叶中）。

6、好了，这样我们的酸辣泡菜就完成了，盖住瓶盖，在厨房找个角落放置约一周时间，美味的酸辣泡菜就可以食用了。

4、红心火龙果怎样做饼

1、首先将碗中打入两个鸡蛋；

2、在碗中加入白糖、酸奶、火龙果肉和适量的面粉过筛，搅拌均匀成面糊；

3、挤点柠檬汁；

4、平底锅倒入面糊，煎至两面熟透；

5、将煎至好的面饼重叠，浇上酸奶；

6、这样，好吃又美味的红心火龙果千层饼就做好了。

本文标题：平底锅怎样做曲奇饼干
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