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烤箱烤羊排最简单的做法窍门

更新时间：2023-03-29 04:16:54 来源：YIQ网

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1、烤箱烤羊排最简单的做法窍门

1、食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

2、羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。

3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味，放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨，如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。

5、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。

6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味，还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

7、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。

8、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟，取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。

2、最简单的卤蛋怎么做

1、选鸡蛋

鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。

2、配卤水

卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。

3、煮鸡蛋

先把鸡蛋洗干净备用，锅里加上水后把鸡蛋放进去一起煮，如果防止鸡蛋破裂，可以在水里加点盐，大火煮10分钟后调小火，直到鸡蛋煮熟关火，把鸡蛋放冷水里浸泡一下，用勺子一个一个的敲裂（动作要轻，不能把鸡蛋里面弄破了）。

4、煮卤水

再往锅里加半锅水，把卤料、盐、酱油放进去煮开，也可以添点生姜，直到颜色变黑，卤水完成，拿下备用。

5、煮卤蛋

把煮熟的鸡蛋放入煮好的卤水里，再煮上个5分钟关火，然后直接把鸡蛋入在卤水里浸泡着，只要吃的时候再加热一下就可以啦。

3、去红血丝最简单的办法是什么

我们的皮肤是非常脆弱的，所以有的时候如果注意保护就会出现一些红血丝，下面就给大家来介绍一下怎么去除红血丝。

经验步骤：治疗一：皮肤出现了红血丝可以多吃一些维生素C的食物，可以多做下补水面膜。

治疗二：出现了红血丝要用冷水洗脸，锻炼皮肤，增强皮肤的耐受力，尽量不使用含重金属的化妆品，避免色素沉积，毒素残留表皮。

治疗三：出现血丝之后，不要让皮肤太过干燥，皮肤及时补水是必要的，不要让娇嫩的皮肤长时间暴露在极冷或极热的环境中。

注意事项：皮肤出现红血丝之后要多注意护理，及时补水，并且不要让皮肤处在不好的环境中。

本文标题：烤箱烤羊排最简单的做法窍门
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