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茄丁怎么腌

更新时间：2023-05-30 14:23:11 来源：YIQ网

......

1、茄丁怎么腌

需要提前准备好的材料包括：茄子 500克、香菜 100克、大蒜 100克、盐 30克。

1、第一步选择好比较鲜嫩的茄子。

2、用清水将茄子洗净，放蒸锅蒸熟。

3、茄子蒸熟后放旁边冷却，香菜切丁，蒜拍碎切末，放一旁备用。

4、然后把香菜，蒜，盐混合拌匀，放10分钟。

5、用刀在茄子的中间切一刀。

6、在茄子中间放入馅料。

7、放容器中，放入冷藏室，等待第2天即可品尝，这样腌茄子就做好了。

2、炒猪肝怎么腌制做才嫩

加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥；加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味；加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩，猪肝切好后如此进行腌制，可以减少在锅里调味、爆炒的时间，使猪肝炒熟后更嫩。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

3、腌芥菜丝儿怎么腌好吃

用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。

1、芥菜把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分切成细丝。

2、切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。

3、把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒。

4、加入大蒜末搓匀，再泼上熬好的花椒油，加入辣椒粉拌匀。

5、将芥菜丝装入玻璃瓶内腌制3天即可食用。

本文标题：茄丁怎么腌
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