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熬羊肉汤的做法

更新时间：2023-03-21 03:56:06 来源：YIQ网

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1、熬羊肉汤的做法

1、先把羊肉用清水浸泡一小时，淮山去掉外皮切成小块，切姜片，葱花备用。

2、锅中倒入水，放入羊肉焯水，加入米酒，开火煮两分钟，捞出清洗干净。

3、洗净后放入砂锅，放入香叶、小茴香、蒜头、姜片、米酒，加入水，盖上盖子小火煲一个小时，放入淮山、盐，继续煲20分钟，关火撒上葱花即可。

2、羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃

材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法步骤：

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖一个半小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15至20分钟后关火就可以吃了。

3、羊肉汤上火还是下火的

1、羊肉汤上火。

2、羊肉汤是生活中常见的一种温补食物，食用过量很容易加重人体的火气，从而可能会导致人体出现上火等不适症状。

3、但要是适量进行食用，那么羊肉汤可以为人体补充充足的能量，具有一定驱寒暖身以及提高人体免疫力的作用，有利于人体的健康。

4、萝卜羊肉汤的做法

食材：熟羊肉N克（根据你的用餐人数决定一般500克就够三口之家了），萝卜或者冬瓜等蔬菜200克生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量

具体的做法。1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。2、萝卜或者冬瓜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

5、桂皮羊肉汤怎么做

桂皮羊肉汤的做法如下；

1、准备材料桂皮5克、小茴香5克、羊肉500克、料酒、盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖各适量；

2、将羊肉洗净，下沸水锅焯一下，捞出洗净切块，将桂皮、小茴香分别洗净，放纱布袋内扎口；

3、锅内加入适量清水，放入羊肉、药袋、料酒、盐、酱油、白糖、葱段和姜片；

4、旺火烧沸后，改为小火烧煮，煮至羊肉熟烂，拣去药袋、葱、姜，用味精调味即成。

本文标题：熬羊肉汤的做法
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