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单县羊肉汤的做法

更新时间：2023-05-29 00:32:47 来源：YIQ网

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1、单县羊肉汤的做法

1、首先准备好所需食材和工具。

2、然后将羊肉放入盆中洗净。

3、其次将洗干净的羊肉切成长约10cm宽约3cm厚约3com的肉块。

4、再将羊骨砸断。

5、最后再锅中倒入适量的水，煮沸后先将羊骨放入锅中。

2、羊肉汤放什么配菜好

1、放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康，营养吸收。

2、羊肉汤性温，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，同时由于羊肉汤带有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山药、土豆等。

3、喝当归羊肉汤有什么好处

当归和羊肉一起熬汤能令羊肉的羊腥味被吸收掉，而且羊肉同样也吸收了当归的药味，两者搭配不但非常好吃而且是有名的药膳呢。除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足，温中补血，调经散寒等。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

4、砂锅羊肉汤的做法

1、羊肉1斤、香菜4-6颗、小葱4-6颗、盐适量、葱1根、姜5-6片、料酒少许。

2、方法：准备好材料，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把羊肉浸泡在凉水30-60分钟。把葱、姜、蒜切好，放入盘中。

3、在沙锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入沙锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

5、盖上盖，转小火慢炖1小时左右，撒入适量的食盐，转中火继续炖15分钟左右关火放上香菜和小葱就可以吃了。

5、羊肉汤可以放白酒吗

炖羊肉汤可以放白酒,或者是黄酒,炖羊肉时放一些白酒可有效去腥。不过最好还是放黄酒。因为黄酒,能够去除羊肉的膻味,吃羊肉的口感更好。而且黄酒,是由大黄米发酵而成,具有温热的作用,而且效果比较温和。羊肉也具有温补的作用,黄酒和羊肉相配,相辅相成,所以炖羊肉汤可以放适量的黄酒。

本文标题：单县羊肉汤的做法
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