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韭菜肉馅饺子做法窍门

更新时间：2023-03-24 03:50:47 来源：YIQ网

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1、韭菜肉馅饺子做法窍门

1、原料准备：面粉两碗，辣椒粉一勺，葱花两勺，盐半勺，油半勺，猪肉200克，韭菜一把。

2、面团揉好，用湿毛巾盖上醒发，中途揉几次，醒好的面团搓成条。

3、切剂子，韭菜和肉切好，韭菜上淋上油拌匀。

4、放入一小勺盐调味，放入半个浓汤宝，拌匀备用。

5、取饺子皮，包上馅即可。

2、拌韭菜肉馅好吃的方法

1、食料：五花肉1000g，韭菜500g，姜，生抽，油，精盐，小农鸡蛋1个，麻油适量。

2、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸。

3、韭菜洗净后切碎。

4、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分。

5、放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油。

6、顺着一个方向搅打上劲。

7、最后加入韭菜碎拌匀即可。

3、东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆小剂子擀成薄片。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆包入馅料。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆收口。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆倒扣按扁。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆平底锅倒油，煎至两面金黄。

东北馅饼做法图解在家自制韭菜肉馅馅饼外皮酥脆成品趁热吃，外皮酥脆，馅料多汁。

本文标题：韭菜肉馅饺子做法窍门
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