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茄子为什么不能直接炒

更新时间：2023-03-27 23:11:33 来源：YIQ网

......

1、茄子为什么不能直接炒

1、茄子非常吸油，如果直接下锅炒的话，锅里的油瞬间就会被茄子吸收，让接下来的翻炒难以进行，如果这时候再加油的话，确实可以顺利的翻炒，但是炒出来的茄子会发黑，并且口感非常油腻，不好吃。

2、要避免这种情况其实非常简单，只要在下锅之前先用盐水浸泡茄子5分钟左右，这样可以防止茄子吸收大量的油。

2、茄子为什么要用盐腌一下

茄子炒菜之前腌制一下是为了让茄子更好入味，同时茄子中的苦涩味道也会被去掉。腌制好的茄子可以直接下锅清炒，这样口感会很好，而且还不会影响味道。

不光是茄子，苦瓜在制作之前，也可以用盐腌制一下，这样可以去掉大部分的苦味，让苦瓜的味道更容易被人接受。

茄子是很多人喜欢吃的一种蔬菜，可以做很多的美味，日常生活中，适量吃一些茄子也是有一定的好处的。吃茄子一定要选择鲜嫩的茄子，这样口感才会更好。

买茄子的时候可以看茄子的颜色，一般来说，茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，我们在购买的时候可以留意看一下，如果茄子的表面开始有些暗淡，这个时候最好是不要挑选，因为颜色暗淡就说明茄子存放的时间比较久了。

买茄子还可以留意一下茄子的外观，如果茄子的外观出现褶皱，这样的茄子也不建议买，最好是选择光滑亮丽的茄子，这样的茄子口感更好。

挑选茄子的时候，我们还可以轻轻地捏一下茄子，稍微有一些软的茄子是比较鲜嫩的，这样的茄子存放的时间也比较久。

3、茄子为什么叫做茂名磨刀石

由于在游戏内茄子被刀过很多次，便有了这个绰号。现在茄子直播被刀，弹幕都会其刷“茂名刀郎”“电竞磨石刀”等等一系列搞笑的梗。现在如果有人在游戏内也经常被刀，也被调侃为磨刀石。

茄子，原名吴权清。曾经是CSGO的职业选手，茄子所在的战队ZiNTHAI战队曾经以黑马姿态杀入过WCG决赛，2014年，茄子加入TyLoo战队担任主狙加指挥的重任。

4、茄子为什么被叫闸总

出自CSGO主播茄子在直播中的口癖，茄子在直播时经常因激动而狂飙茄语脏话，他骂“zazhong”一词时听起来像极了“闸总”，该词因此在他的粉丝群体中广泛流传。

闸总即“zazhong”一词的谐音，是骂人的话。当有人说你是闸总的时候那肯定是在骂你，现在互联网上多为调侃队友或者调侃对手，因为谐音也不容易被屏蔽，因此被广泛运用在弹幕视频直播以及游戏内聊天。

本文标题：茄子为什么不能直接炒
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