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厨房刀具怎么选购

更新时间：2023-06-16 07:20:37 来源：YIQ网

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1、厨房刀具怎么选购

1、看刀刃。有用过刀具的人都知道，刀刃越锋利就越容易分解食物。因此在选购厨房刀具时，要检查刀刃，查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。

2、看刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。

3、根据用途挑选。厨房刀具选择需要根据用途挑选，如果用于食物切片则可以选购切片刀；如果用于站砍骨头类硬质食物的可以选择砍骨刀；如果用于削蔬菜瓜果的表皮的，可以选择水果刀等等。

4、看安全性。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及使用者。

5、看表面。刀具的表面光滑才能真正起到防锈的效果。若不光滑，说明它的抗锈效果不好。

2、干海参怎么选购

1、观察：优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，无杂质，无异味。

2、味道：同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同，所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质。

3、触摸：干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落，有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音。

4、剖开：横向切开干海参其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等，断面壁厚均匀，肉质呈深棕色，光泽明亮。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎，组织形态老化。

3、怎么选购电热水器

1、容量。容量是热水器选购第一位的--一边洗澡一边盯着热水器的温度，生怕洗到一半没热水了，这就是因为热水器选小了。选择容量时，只需要考虑洗澡时间——在浴室里呆上20分钟（一个人洗一次澡，包括搓澡、涂抹沐浴露、洗头等，平均用时20分钟），就需要使用30L热水。如果是一个人洗，那么容量最小的热水器就够了。如果是两个人连续洗，就需要60L热水。如果喜欢长时间洗澡，则需要计算自己的时间，并根据时间选择容量。

2、功率。电热水器的功率一般在2000W~3500W，功率决定了加热的速度，所以是越大越好——不用考虑电线，这个功率范围内，对电线的要求是一样的。有人觉得功率越大越费电，其实不是。热水器的容量相同，加热到相同温度时，对热量的需求也是一样的。对于热水器来说（纯电阻），发热量Q=Pt——热量相同时，功率越大，工作时间越短；功率越小，工作时间越长。无论功率大小，它们最终的耗电量是一样的。

3、功能。热水器的功能非常多，但除了下一段将要说到的安全功能以外，其余的都是鸡肋——没有例外。比如遥控器，距离远了没有用，距离近了为什么不直接去按键？比如半胆加热，并不是加热一半的水，而是用一半的功率去加热，刚才也计算过了，功率一样，为什么不让它加热快点呢？比如峰谷电自动切换，对不起，家庭中没有峰谷电费的说法。功能太多了，不再一一赘述。

4、安全能力。热水器的安全能力中，常见四种——每种措施都有它的不足，不过总体来看，其中有两种比较值得选择，另外两种就有点鸡肋了。

只有购买了合适容量的热水器，才能够既不用担心水量不够，又不用担心耗费的电费太多。所以朋友们一定要仔细选购适合自己家的热水器，并不是越大就越好。

本文标题：厨房刀具怎么选购
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