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土豆是碳水化合物吗

更新时间：2023-02-13 05:06:05 来源：YIQ网

......

1、土豆是碳水化合物吗

土豆是碳水化合物。100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。

土豆中的维生素和矿物质也获得营养专家的一致好评。土豆中的维生素C含量堪与番茄相媲美，而且因为有淀粉的保护，维生素C的烹调损失也比较小。

2、低碳水化合物食物清单

1、西葫芦，碳水化合物含量：7克。

2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克。

3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克。

4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克。

5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根。

6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克。

7、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克。

8、杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）。

9、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）。

10、草莓，碳水化合物含量：每100克含8克。

11、西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）。

12、大马哈鱼，碳水化合物含量：每100克含0克。

13、去皮鸡腿，碳水化合物含量：0克/根。

14、火鸡，碳水化合物含量：每100克含0克。

15、鸡蛋，碳水化合物含量：0.4克/2个鸡蛋。

3、绿豆是碳水化合物吗

绿豆是碳水化合物。碳水化合物其实是指糖类。绿豆，红豆是高淀粉类食物，而淀粉是高聚糖。大米、白面、荞麦、小麦等含有的是多糖的淀粉，也属于碳水化合物。

碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，由于它含有和水一样的氢氧比例，故被称为碳水化合物。

本文标题：土豆是碳水化合物吗
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