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生鸡蛋可以放冰箱里吗

更新时间：2023-01-04 05:59:30 来源：YIQ网

......

1、生鸡蛋可以放冰箱里吗

生鸡蛋可以放冰箱里，鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。

许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

2、生鸡蛋可以吃吗

可以，但不建议生吃。生鸡蛋蛋白质形似液态，其组织十分复杂，蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会抑制人体内抗生物素合成，妨碍蛋白质消化、吸收，使维生素B1失去效果，引起食欲不振、全身乏力等症状。此外，生鸡蛋有种特殊腥味，这种腥味可抑制中枢神经，使消化液分泌减少，引起食欲不振和消化不良等。建议鸡蛋煮熟后再食用，可以更好的发挥其营养滋补的作用。

鸡蛋：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

3、生鸡蛋可以放多久

1、一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。

2、注意：生活中很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。

4、热粥里面加生鸡蛋可以吗～～

不可以，在煮粥的过程中，打入鸡蛋，煮粥完成后，此时鸡蛋能够煮熟，煮熟的粥没有问题可以食用，但是如果鸡蛋是在煮好的粥内打入，粥的温度不足以让鸡蛋成熟，这种情况下鸡蛋是生的，这样吃对身体有害处，因为不成熟的鸡蛋含有很多细菌和病菌，食用后，对身体伤害很大，因此热粥里面不可以加入生鸡蛋。

本文标题：生鸡蛋可以放冰箱里吗
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