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酱香型白酒的国标是什么

更新时间：2023-05-18 12:58:54 来源：YIQ网

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1、酱香型白酒的国标是什么

酱香型白酒国家标准由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱，小麦，水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则，标志，包装，运输和储存等均有详细规定。

2、怎么拧开老村长白酒的瓶盖

老村长白酒的瓶盖侧面有个小孔，把钥匙塞进去拧一下，里面有个小玻璃颗粒，拧断就可以打开；老村长酒产自中国东北黑龙江，为东北特色低档白酒中的优质品牌，酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，一种极为舒服的感觉，属纯粮上乘佳品；黑龙江老村长酒业公司是一家大型的白酒生产型企业，产品销售全国各地，在全国各省都设有销售办事处，老村长酒业公司总部座落在美丽富饶的黑龙江省双城市，年生产能力超过万吨，被中国食品工业协会评为中国优质白酒产品，产品畅销全国。

3、白酒的酿造标准

糯米淘洗之后，泡5、6个小时；泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸；蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右；取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复；最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲；盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖的地方7 三天之后打开，闻得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。

4、怎么辨别白酒的真假

1、电子查询机查询：不管店面的大小，售卖白酒的店内都会有食品备案电子查询机，因为它是食品店在工商局备案的时候所必须安装的查询机，所以在购买白酒的时候，可以在食品备案电子查询机上进行查询，正品的白酒都会在网上显示出生产厂家、日期、保质期等详细的相关信息；而如果酒是假的，则查询不到。

2、观察外包装：如果不方便直接在店里通过电子查询机进行查询，可以观察外包装。装有假酒的酒瓶的瓶型的高低或粗细，一般是不等的。对于外包装有明显缺陷的酒，例如外包装比较陈旧，或封口处不严实、不整齐，最好不要购买。因为，装有假酒的高端酒瓶，一般购买的都是使用过后开过封的，再次使用的话，包装会显的旧点，而且封口处也会有瑕疵。假酒的外包装会比较粗糙，而正品白酒的外包装会比较精美，而且商标、出产日期以及商标等相关信息制作的也比较精致。

3、看防伪标识：白酒的外包装上一定会有防伪标识，真标的套色会非常清晰，而且花纹也会比较细腻，但是假标的话，其套色不仅不准确，颜色还比较深沉。另外，很多名牌的白酒的瓶盖或者是包装盒上采用的是纳米湿敏防伪技术，用水轻轻擦一下，就会显示防伪标识。需要注意的是，真酒的保护环编号和瓶颈编号不会是一致的，而保护环编号即为防伪编号。

4、看酒色、闻味道：透过玻璃瓶观察酒，一般真酒是清澈透明的，没有什么沉淀物质，即使是在晃动酒瓶之后，酒花慢慢消失之后，酒水仍旧保持清凉透明。而如果在晃动酒瓶之后，酒水中出现悬浮物或者是沉淀物，或者是酒花上翻密集，但分布不均匀，还消失的很快，则说明这酒是假酒。另外，也可以将酒撒点在手上，并摩擦两手使其产热，再闻香味。气味清香者，为上等酒；气味发甜者，为中等酒；气味苦臭者，为劣质酒。

本文标题：酱香型白酒的国标是什么
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