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更新时间:2023-01-25 04:30:50 来源:YIQ网
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1、用油质的沙拉酱:有很多的营养素如是维他命A、D、E、K都是脂溶性的。在沙拉上放菜籽油或橄榄油,可有更好的类胡萝卜素,且充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪。醋是油脂释放者,它可以帮助防止饭后血糖激增;
2、选择新鲜的蔬菜:新鲜蔬菜中维生素C和一些生理活性物质,蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,这种功能只在生食才能实现。蔬菜食用前用盐水浸泡10分钟,可去掉部分有害物质。
三色玉米沙拉
材料:速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁10g、白醋30ml、油15ml、盐13g、白胡椒粉2g。
做法:
1、 将红菜椒洗净去籽,与黄瓜一起切成1cm见方的小丁,蟹肉棒化冻后切成斜丁。
2、 锅中放入适量热水,烧沸后放入速冻豌豆,氽制2分钟至熟,取出后用冷水冲凉,沥干水分待用。
3、 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中,调入白醋、油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
薄荷蔬菜沙拉
配料: 薄荷叶20克、优格1瓶、盐适量、胡椒适量、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝适量、鸡肉丁10克。
做法:
1、先把薄荷页切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、用生菜叶排放于盘底,放少许玉米粒,再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3、 把鸡肉丁炒熟拌入,淋上薄荷优格酱汁即可。
1、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
2、在欧洲沙拉酱种类齐全,而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。
3、一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃,水果沙拉放酸奶味道不错,不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高,而且酸奶对身体比较好,可以有助消化。
1、黄西红柿50g、紫甘蓝70g、生菜100g、胡萝卜丝80g、葡萄干50g。
2、番茄沙司20g、马乃司50g、盐0.2g、胡椒粉0.5g、糖2g。
3、将黄西红柿切角、围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干,用马乃司挤成网格花纹即可,食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
1、彩椒清水洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,再用清水洗一遍,就可以开切了。
2、先切去头和尾,将彩椒立着放到案板上,躲开彩椒筋的位置,从上到下切一刀。
3、然后把刀从刚刚切开的缝隙中伸进去,把彩椒筋片下来,这样切出来的彩椒四边都很规则,而且籽儿也随着筋同时切下来了,和用手掰的方法相比,省了好几步。
4、去掉筋络后,继续切成条,想要彩椒切好后有多大的方块,这时就要留想要的宽度,再顺过来,切块。
5、头和尾两块不规则的也可以切成差不多大小的块,这样不浪费食材。
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