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莲藕可以和什么菜一起炒

更新时间：2023-03-23 00:48:25 来源：YIQ网

......

1、莲藕可以和什么菜一起炒

莲藕可以和生姜、肉类、木耳、辣椒等一起烹炒。

姜丝炒鲜藕，制作方法：

1、鲜藕洗净去皮切成薄片用开水焯过；

2、葱姜洗净均切成细丝；

3、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即可。

莲藕炒肉片，制作方法：

1、猪里脊肉洗净，切片；

2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4、香菇洗净泡软去蒂，葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝；

5、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

6、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

7、加入酱油、米酒、适量水，改小火焖煮至入味，加入猪肉片炒熟即可。

2、莲藕可以和鸡一起炖吗

莲藕可以和鸡一起炖，莲藕性寒、味甘，含有维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁、钾矿物质，有较高的营养价值，而鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等，还含有多种矿物质、微量元素。两者都含有丰富的营养物质，并且性味和所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量。

莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

3、莲藕可以和板栗一起煲汤吗

材料：莲藕、栗子、葡萄干、糖和清水。制作流程如下：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3到4小时即可取出。

3、取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可呈出。

本文标题：莲藕可以和什么菜一起炒
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